Košíčkové Glazury

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Každý dort je krásnější a chutnější, pokud je zdoben vhodnou glazurou. Čokoládová poleva je univerzální a používá se jak na koláče, tak na mini koláče.

Je snadné to udělat: smíchejte půl šálku cukru s 1 lžící kakaového prášku. Přidejte 3 lžíce mléka. Dobře promíchejte a položte na mírný oheň.

Vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a poleva nezačne bublat. Odstraňte z tepla, aby se ochladil. Během ochlazování poleva zhoustne a musí být rychle použita.

Před glazováním můžete přidat kousek másla - asi 30-50 gramů a rozšlehat mixérem. Díky tomu bude glazura měkčí a jasnější jako mléčná čokoláda.

Tato glazura je vhodná na zdobení sušenek, jako jsou houby, kaštany, lze ji použít na vdolky a na všechny dezerty, které vyžadují silnou a dobře udržující glazuru.

Citronová poleva je vhodný pro ovocné koláče.

Nezbytné produkty: 2 citrony, 10 lžící cukru, 100 mililitrů vody. Citrony jsou opařeny, nakrájeny na kousky a rozdrceny v mixéru. Přidejte cukr a vodu.

Způsob přípravy: Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne. Poleva je tekutější, takže před nalitím koláče nebo jiného pečiva je třeba ji umístit na rošt, aby se vypustil přebytek polevy.

Poleva máslové glazury je lahodná a velkolepá.

Nezbytné produkty: 200 gramů másla, 200 gramů cukru, 1 vanilka.

Způsob přípravy: Všechny přísady se smíchají s dřevěnou lžící, aby se získal načechraný krém. Může být ochucený nebo zbarvený přidáním 100 gramů jahod nebo malin smíchaných s 1 lžící cukru, čtvrtinou citronové šťávy a nastrouhanou citronovou kůrou nebo pomerančem na konci míchání.

Aromatická glazura má vůni, které nelze odolat.

Nezbytné produkty: tři čtvrtiny sklenice másla, 2 šálky práškového cukru, 2 lžíce mléka, 1 čajová lžička likéru.

Způsob přípravy: Máslo dobře rozšleháme dřevěnou lžící, postupně přidáváme cukr, naléváme mléko a likér. Vše dobře promíchejte a glazura je připravena k použití.