2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Veselý, hlučný a okouzlující - prázdniny jsou zde. Stejně báječné pro dary, jako oteplování pro toasty. A ačkoli jsou pokrmy hrdiny slavnostního stolu, měli byste vědět - jsou stejně důležité jako nápoje. Víno je víno, bez něhož ani ústřice, ani husí játra, uzený losos, zvěřina nebo lanýže neukáží svou pravou stránku.
A protože Santa nemá pověst skvělého sommeliera, zde je několik tipů, jak kombinovat pokrmy a vína ze slavnostního stolutakže nálada je na maximální úrovni.
Vybrali jsme pro vás vína z portfolia slavného vinařství Domaine Boyar, protože na nás udělá dojem, že na konci listopadu již potřetí v řadě vyhráli cenu SUPERBRAND bulharského vína.
Začněte s bílým nebo sektem
Bublinkové víno nebo bílé víno s elegantní chutí vědí, jak navodit slavnostní atmosféru a provokovat smysly očekáváním.
Na rozdíl od tradice, že se šampaňské otevírá přesně ve 12, začněte uzeným lososem nebo uzeným pstruhem, mušlemi nebo carpaccio ze Saint Jacques, mořskými plody nebo houbami a otevřeným bílým šampaňským nebo šumivým vínem. Jen ve 12 hodin otevřete další láhev ☺ Je dobré vsadit na exkluzivní šumivé víno BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut nebo na čerstvou a voňavou RUE ROMANCE Chardonnay, vyrobenou klasickou metodou šampaňského.
Dvě nádherná šumivá vína, která přinesou lesk vašim slavnostním večerům.
Samozřejmě, pokud jste tradicionalista a klasické šampaňské o půlnoci je to poslední, čeho byste se vzdali, sázejte na bílé víno bez bublin. Vyzkoušejte QUANTUM Sauvignon Blanc z nejoceňovanější řady vín Domain Boyar, která má světle žlutou barvu a éterickou čistotu. Jeho elegantní chuť rychle učiní atmosféru slavnostní a osvěží vás při každém finále.
Pokud chcete rok zakončit nádechem originality, vyberte si na začátku dovolené růži. Například KORTEN NATURA Rose Melnik bude ideálním partnerem pro středomořskou nebo vegetariánskou kuchyni. Nepokazíte se, pokud to zkombinujete s těstovinami a všemi druhy potravin na bázi bílého masa nebo mořských plodů.
Ušetřete nejlepší víno za hlavní
Bílé víno je úžasné, ale svátek by nebyl svátkem bez červeného. Přesně to - nabité hlubokou vůní a naplňující žíly náladou, díky níž se krev vaří. Nenechte si ujít ten správný okamžik k otevření nejlepší lahve červené víno. Ten, který jste chovali ve sklepě nebo jen ve skříni a čekali na správnou příležitost. A ne, není to jediný sýr, který lze v jeho společnosti dokonale ocenit.
Červené víno na slavnostním stole byla by to skvělá volba, pokud sázíte na kachní menu - například s kaštany, kachním magrem nebo plněným kohoutem. V takových případech byste se dostali do první šestky, pokud máte ve svém sklepě vína z butikového vinařství „Korten“, která jsou mezi znalci a odborníky již velmi známá díky své záviděníhodné sbírce medailí. KORTEN Syrah, Merlot nebo Cabernet Sauvignon jsou bohaté, bohaté a plné chutí a vůní. Jedná se o vína, která povznesou večeři, dovolenou a náladu vašich hostů i vás samotných.
K pěkným červeným masům nebo k vynikajícímu dárku si můžete vybrat také špičková vína SOLITAIRE Merlot nebo PLATINUM Cabernet Sauvignon, která jsou výjimečná a mají potenciál ušlechtile dozrát.
Pokud vsadíte na chilský dech v chuti vaší večeře nebo hry, proč nezkusit dovážené červené víno. CHILENSIS Cabernet Sauvignon je například dobrá volba a je vhodný pro velké množství pokrmů s hovězím, jehněčím nebo hovězím masem. Jeho rubínově červená barva a chuť tmavých třešní a černého rybízu vytvoří sofistikovanost a vyvolá mnoho úsměvů kolem slavnostního stolu.
Dezerty - vše je možné
Slavnostní dezert může být jakýkoli, což znamená, že víno s ním se může v různých odrůdách lišit v moři odrůd na trhu.
Pro dezert s červeným ovocem nebo s exotičtějšími příchutěmi, jako je zřejmé, by bylo hezké vrátit se k šumivému bílému vínu, silnější růži nebo tramínu, jako je ten ze série QUANTUM.
Pokud je dezert fondán nebo jiná pochoutka s tmavou čokoládou, pak ušetříte na červeném víně. Je dobré dát si měkké a dobře strukturované víno, jako je BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.
Pokud sváteční dezert obsahuje mandle nebo lískové ořechy, můžete si být jisti, že díky šampaňskému bude ještě slavnější. Pokud se ho chcete zbavit, vyberte si polosuché víno, které bude dobře kombinovat s chutí džemu.
A konečně - nenechávejte nejstarší vína na dovolenou bez možnosti zálohování. Neexistuje žádná záruka, že budou ve vaší slávě doprovázet váš stůl.
A aby nedošlo k nasycení velkým množstvím vína, dávejte pozor na množství, které podáváte. Sledujte také teplotu vín. Velmi často jsou podávány příliš horké, což z nich dělá ne tak úžasné.
A teď na zdraví! A šťastné svátky!
Doporučuje:
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Několik Tipů, Jak Se Vypořádat S Jarními Alergiemi
Pokud patříte mezi miliony lidí na světě, kteří trpí jarními alergiemi , pak jsou následující řádky právě pro vás! Počet pylu ve vzduchu se s každým dalším rokem zvyšuje v důsledku změny klimatu a systémového znečištění. Naštěstí nemusíte odcházet z práce, abyste žili několik měsíců v bublině.
Citron: Několik Tipů, Jak Ho Skladovat A Konzumovat
Ačkoli tak slavný, citron je plná překvapení. Osvěžující a užitečný, tento velmi kyselý citrus může být opravdu chutný, vymačkaný ve vodě a osladený cukrem. Každý ví, že je plný vitamínu C, ale obsahuje také železo, vápník a minerály, což z něj činí silného dodavatele energie pro každého bez ohledu na věk.
Dýně! Několik Tipů, Jak To Snadno Oloupat
Dýně !! Někteří z velkých mistrů podzimu, kteří všemožně štědře šíří svůj vkus, jsou tu znovu. Jsme připraveni proměnit se v lahodné dezerty, polévky a přílohy a vzít nás na nejchutnější cestu do zimy a jara. Ale než si tuto klasiku sezóny užijeme a začneme ji připravovat, musíme se vypořádat s něčím jiným a není to snadné - loupání dýně .
Když Je Jídlo Svátky A Svátky Jsou Velikonoce
Kulinářské nápady, jak přivítat nadcházející svátky v jarním čísle časopisu BILLA Culinary. Opět je jaro a zase prázdniny. Dny se prodlužují, ulice barevnější a stoly chutnější. A stánky přetékají svěžestí, připravené učinit náš život chutnějším.
