2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dýně!! Někteří z velkých mistrů podzimu, kteří všemožně štědře šíří svůj vkus, jsou tu znovu. Jsme připraveni proměnit se v lahodné dezerty, polévky a přílohy a vzít nás na nejchutnější cestu do zimy a jara.
Ale než si tuto klasiku sezóny užijeme a začneme ji připravovat, musíme se vypořádat s něčím jiným a není to snadné - loupání dýně. A aniž by obětoval jediný prst. Zde doporučují kuchaři a odborníci zabývající se dýní.
Vyberte si tvrdou dýni
Nejprve si vyberte tvrdou dýni s hladkou kůrou. Toto je jedno ze základních pravidel, které vám ušetří řezání. Navíc je zaručeno, že taková dýně bude hezká a svěží. Podle šéfkuchařů, kteří „odzbrojili“více než jednu dýni, je svraštěná nebo popraskaná slupka mnohem obtížnější loupat.
Škrabka s dvojitou čepelí
Tato rada platí pro ty dýně, jejichž kůže není tak tvrdohlavá jako červené nebo tmavě oranžové dýně. V tomto případě bude stačit jednoduchý peeling se škrabkou s dvojitým ostřím, říkají odborníci. Rovněž vám doporučují nepoužívat běžný škrabku mimo ekonomiku, protože riskujete, že to nebudete dělat snadno.
Před loupáním nakrájejte na kousky
Pro dýnějehož kůra se obtížněji loupá, kuchaři doporučují, aby byly nakrájeny na velké plátky a místo toho, aby se oloupaly, nakrájejte jejich vnitřek. Odborníci proto říkají, že použijte dlouhý nůž, se kterým si usnadníte svůj úkol a ušetříte si zranění.
Pokud je dýně houslového typu, je nejlepší rozřezat dlouhou část na plátky, každý o velikosti asi 2 centimetry, a nádorovitou část rozdělit na dvě části a odstranit semena, než dokončíte loupání.
Před loupáním v páře
Další neporovnatelně dobrý technika pro snadné loupání dýně je připravit to jako první. Nepokoušejte se to zkusit v mikrovlnné troubě nebo v troubě, protože v takovém případě riskujete, že zelenina hodně změkne a bude velmi obtížné ji oddělit od kůže. Proto zkušení kuchaři doporučují jen jedno - vaření v páře. Jak? Odřízněte „čepičku“dýně, očistěte ji, položte na kuchyňský papír na tácku s roštem na grilování a společně se třemi sklenicemi vody ji zesilte do trouby.
Zachraňte kůru
Je to velmi jednoduché Radaale nelze jej použít na všechny dýně, ale pouze na ty, které mají velmi tenkou slupku. Stejně jako mrkev, jakmile je uvařena, kůra některých dýní se ještě více ztenčí a není ji cítit. Zatímco silnější krusty mohou při konzumaci zanechat nepříjemnou chuť, u ostatních tomu tak není. Jakmile je připraven, můžeme jej smíchat se semišovou texturou kaštanů!
Chuť je zaručena!
Doporučuje:
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Několik Tipů, Jak Se Vypořádat S Jarními Alergiemi
Pokud patříte mezi miliony lidí na světě, kteří trpí jarními alergiemi , pak jsou následující řádky právě pro vás! Počet pylu ve vzduchu se s každým dalším rokem zvyšuje v důsledku změny klimatu a systémového znečištění. Naštěstí nemusíte odcházet z práce, abyste žili několik měsíců v bublině.
Citron: Několik Tipů, Jak Ho Skladovat A Konzumovat
Ačkoli tak slavný, citron je plná překvapení. Osvěžující a užitečný, tento velmi kyselý citrus může být opravdu chutný, vymačkaný ve vodě a osladený cukrem. Každý ví, že je plný vitamínu C, ale obsahuje také železo, vápník a minerály, což z něj činí silného dodavatele energie pro každého bez ohledu na věk.
Sójová Omáčka: Několik Tipů, Jak Si Ji Vybrat
Sójová omáčka je jednou z nejpopulárnějších omáček na světě. Je výsledkem přirozeného kvašení jeho čtyř hlavních produktů - sóji, pšenice, vody a soli. Proto výrobci kvalitní sójové omáčky jsou pevně přesvědčeni, že neobsahuje žádné umělé přísady.
Jak Snadno Oloupat Jablko
Jablko je vynikajícím zdrojem energie, protože 100 gramů tohoto ovoce obsahuje až 13,81 g sacharidů. Lze jej konzumovat čerstvý, slouží jako surovina pro vaření a přípravu nápojů. Jablka miluje mnoho lidí, ale ne každý si je představuje jak snadno oloupat jablko .
