2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
U nás velmi používanou zeleninou je zelí. Konzumuje se po celý rok, protože neobsahuje mnoho kalorií a je vhodný pro dietní stravu.
Další výhodou je obsah vitaminu C ve větším množství než v citrusových plodech, proto se mu říká severní citron. Ve starověku to bylo považováno za božské jídlo, stejně jako za léčivou rostlinu. Ve starověkém Řecku a Římě to bylo dušené s mnoha kořením a v Egyptě to bylo podáváno jako pochoutka na konci jídla.
U nás se zelí často konzumuje ve formě čerstvého zelného salátu s jinými produkty nebo se vaří jako masové jídlo. Nejúspěšnější kombinace je s vepřovým masem. Může být ve variantě s čerstvým nebo zelím a oba recepty mají své opodstatnění a obdivovatele.
Tandem čerstvého zelí s vepřovým masem je vhodnější pro letní měsíce. Recept vyžaduje zvládnutí, ale není to těžké a mohou ho připravit začínající kuchaři. Zde je návrh tohoto lahodného jídla - perfektní recept, jak se naučit dělat vepřové maso se zelím.
Nezbytné produkty:
asi 1/2 kg vepřového masa
1 malé zelí
1 cibule
2 stroužky česneku
¼ kg rajčatového pyré
1-2 bobkové listy
1-2 lžíce. paprika
100 ml oleje
Sol
1 polévková lžíce pálivé papriky, je-li to žádoucí
Příprava:
Foto: Sergey Anchev
Zelí se očistí, nadrobno naseká a rozdrtí se solí.
Maso se nakrájí na velké kousky. Do pánve vložte polovinu oleje a 1 stroužek česneku, jemně nasekaný na smažení. Slouží pouze k dochucení oleje a po smažení jej zlikviduje.
Smažte vepřové maso na ochuceném oleji dozlatova.
Na další pánev dáme zbytek oleje a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli s druhým nasekaným stroužkem česneku. Přidejte červenou papriku, rajčatový protlak, černý pepř a bobkový list. Smažte asi minutu a nalijte do pánve, do které je předem vloženo zelí a maso. Vše dobře promíchejte a přidejte 200 mililitrů vody.
Pánev zakryjte hliníkovou fólií a pečte v troubě při 150 stupních asi 1,5 hodiny. Poté se pánev vyjme, folie se odstraní a vrací se na další půl hodiny k pečení. Nakonec může být pro pikantní chuť posypán feferonkou nebo nasekanou sušenou feferonkou.
Čas na vaření vepřového masa se zelím záleží na odrůdě zelí i na vašem vlastním sporáku.
Doporučuje:
Vepřové Maso V Itálii - Což Z Něj Dělá První Kvalitní Maso
Italská kuchyně je nesmírně bohatá a zahrnuje nejen známé a milované všemi středomořskými pokrmy, ale také masové pokrmy. Druhy masa v italských pokrmech závisí hlavně na tom, jaká zvířata jsou hromadně chována v jednotlivých italských oblastech.
Jak Vařit Jemné Vepřové Maso
Pokud jste v kuchyni skutečným fakírem, nemůžete si pomoci, ale víte jak vařit jemné vepřové maso . Navzdory africkému moru prasat, stejně jako jeho drastickému růstu cen, my Bulhaři (samozřejmě, že nejsme vegetariáni) to prostě zbožňujeme.
Bigos - Nejchutnější Vepřové Maso Se Zelím
Bigos je tradiční pokrm polské, litevské a běloruské kuchyně, který se připravuje se zelím a masem. Původ slova bigos Podle Andrzeje Bankowského je původ slova bigos nejasný. Lze si jej vypůjčit od německého příčestí begossen nebo beigossen od sloves begießen (nalít, zalévat) a beigießen (doplnit).
Obyvatelé Ivanova Musí Na Dovolenou Připravit Vepřové Maso
Den svatého Jana je nejslavnějším svátkem v naší zemi a 7. ledna asi 300 000 Bulharů uspořádá pro své hosty stůl, který musí být doprovázen několika pokrmy. Podle tradice na den svatého Jana musí být připraven vepřová žebírka se zelím, vařená pšenice, oshav sušeného ovoce, koláč se sýrem, klobásou a klobásou.
Vepřové Maso Se V Nabídce Stalo Pro Město Randers Nutností
Veřejné jídelny v dánském městě Randers budou podle posledního rozhodnutí místního parlamentu povinny nabízet svým zákazníkům vepřové maso, uvádí AFP. Hlasovalo se o obhájcích opatření, aby se hlasovalo o ochraně národních kulinářských tradic Dánska.
