Jak Zacházet S Ovocem A Zeleninou, Aby Vypadalo Dobře

Video: Jak Zacházet S Ovocem A Zeleninou, Aby Vypadalo Dobře

Video: Jak Zacházet S Ovocem A Zeleninou, Aby Vypadalo Dobře
Video: Ovoce a zelenina - jak je skladovat, aby vydrželi co nejdéle čerstvé? 2024, Listopad
Jak Zacházet S Ovocem A Zeleninou, Aby Vypadalo Dobře
Jak Zacházet S Ovocem A Zeleninou, Aby Vypadalo Dobře
Anonim

Často můžete slyšet, že vnější krása není důležitá, důležité je to, co se skrývá uvnitř. Nebudete překvapeni, že tato stará zásada se v plné síle vztahuje na ovoce a zeleninu, které jsme položili na náš stůl.

V mnoha případech lidé vůbec nemyslí a kupují si nejlépe vypadající zeleninu a ovoce, zejména citrusové plody, ale to může být fatální chyba.

Citrusové plody patří mezi nejvíce ošetřené různými látkami. Nejčastěji jsou potřeny různými pryskyřicemi nebo se při jejich pěstování používají pesticidy.

Ve skutečnosti není ošetření ovoce různými látkami pro delší trvanlivost a dobrý obchodní vzhled žádným tajemstvím a je praktikováno po celá léta.

Kuchyně
Kuchyně

Plody jsou kvůli vynikajícímu vzhledu ošetřeny pryskyřicemi a voskem, stejně jako některými pesticidy, aby se během přepravy nezkazily a nezůstaly v komerčních skladech.

Postupem času však některé z těchto tzv barviva pronikají do kůže ovoce a vstupují do jeho vnitřku. Pokud jsou však ve větším množství, může to představovat potenciální nebezpečí pro lidské zdraví.

To se bohužel děje stále častěji. Jen v posledních měsících byly ve dvou z deseti testovaných vzorků zjištěny zvýšené hladiny pesticidů v pomerančích.

Dobrou zprávou je, že dotyčné látky mohou být zdraví škodlivé pouze při požití ve velkém množství, tvrdí odborníci.

Prodejna
Prodejna

Pryskyřice a vosk používané k ošetření kůry pomerančů, mandarinek a jiných citrusových plodů jsou považovány za neškodné. Jsou registrováni v E-seznamu, obvykle jako E 900 až E-914.

Nastal čas vyvrátit zvěsti, které se šíří po celá léta, že kůra citrusových plodů je navíc ošetřena různými druhy barev, aby získala lepší komerční vzhled.

S pryskyřicemi a voskem byste se neměli bát, protože podle odborníků při důkladném praní odpadávají.

Výsledky intenzivnějších kontrol BFSA prováděných od začátku měsíce ukazují, že nejčastější opomenutí a porušení obchodníků souvisí hlavně se špatnou základnou, kde se jídlo připravuje, a špatným vybavením.

Při označování alergenů obsažených v potravinách a výrobcích byla zjištěna častá porušení. Existují také produkty, které jsou uloženy bez potřebných dokladů o původu nebo po uplynutí doby použitelnosti.

Doporučuje: