2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kulantro, také známý jako Chadon Benny v anglicky mluvícím Karibiku, je bylina, která dává pokrmům velmi zajímavou chuť. Je široce používán v kuchyni Trinidadu a Tobaga - ve skutečnosti je to jedna z klíčových bylin při vaření v této dvojité ostrovní republice.
Někdy se používá v asijském sushi. Je původem z Mexika, Jižní a Střední Ameriky, ale pěstuje se také na Havaji, Kambodži, Vietnamu a Mexiku. Roste po celý rok v oblastech s horkým a vlhkým podnebím.
Culantro nebo koriandr mají podobnou vůni, ale jedna není synonymem pro druhou. Ve skutečnosti jsou to vzdálení bratranci, ale Culantro je ve své vůni mnohem intenzivnější a silnější (asi 8 až 10krát silnější). Proto musí být používán moudře a opatrně.
Rostlina má dlouhé a zoubkované listy a květy modře. Jakmile rozkvetne, začne ztrácet chuť. Chadon Benny lze proměnit v pastu spolu se sezónními zeleními. To je považováno za povinné koření při pečení žraloka.
Často se přidává do receptů na fazole a rýži. Když je čerstvě nasekaný, může chutnat maso, mořské plody, zeleninu a dokonce i ovoce.
Culantro, připravené na čaj, úspěšně zklidňuje příznaky nachlazení a chřipky a navzdory své síle zmírňuje podrážděný žaludek. Při vaření je dobré přidat s ním hned na začátku, aby bylo možné co nejvíce odemknout jeho chuť.
Kulantro je velmi populární bylina v karibské kuchyni. Existuje část slavné zeleninové směsi zvané Sofrito.
Doporučuje:
Stůl Na Den Sv. Todora Nebo Na Velikonoce Koně
Po Sirni Zagovezni bulharská církev slaví církevní svátek Todorovden. Den je věnován sv. Theodorovi Tyronovi a slaví se první sobotu po Zagovezni. Tento svátek se také nazývá Koňské Velikonoce ! Tradice Dne sv. Todora objednané dostihy, známé také jako (kushii), které jsou v mnoha částech Bulharska stále hlučné a veselé.
Francouzský Croissant Nebo Vídeňský Muffin
Známý Francouzský croissant , který taje v ústech a voní máslem a těstem, je ve skutečnosti dědicem starého dobrého Vídeňský muffin . Mnoho z nás si pamatuje hostesku s vídeňským muffinem a šálkem kávy z písně Tangra, ale sotva známe příběh slavné snídaně, která se změnila v příběh jednoho z nejslavnějších hrdinů francouzské kuchyně.
Pro Nebo Proti Bramborové Kaši
Bramborová kaše velmi usnadňuje práci hostitelů. Místo toho, aby se brambory loupaly, krájely, vařily a poté mačkovaly, aby se pyré promíchaly, hostitelé smíchají pyré s horkou vodou nebo horkým mlékem a získají bleskový výsledek. Podle některých odborníků však bramborové polotovary v práškové formě nejsou pro tělo příliš užitečné, protože obsahují mnoho látek podporujících sůl a chuť.
Pražma, Mořský Vlk Nebo Pstruh Vybrat?
Bezpochyby jsou mořské plody lahodné a zdravé. Pokud však jde o výběr ryb začneme uvažovat, který z nich si vybrat. Kritéria mohou být mnoho, ale nejdůležitější je obvykle cena ryby a její velikost. V tomto článku vám představíme výhody a nevýhody tří oblíbených ryb - pražmy, mořského okouna a pstruha, abyste si mohli snadněji vybrat.
Měděné Nebo Kovové Nádobí, Které Si Můžete Vybrat K Vaření
Každá žena v domácnosti by měla znát vliv jídla na různé typy domácích potřeb. Existují kombinace, které mohou způsobit nepříznivé pocity na těle. V dnešní době jsou měděné nádoby stále méně používány. Ve většině domácností, kde jsou podobné, jsou součástí interiéru.
