2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tarator je jedním z nejvíce preferovaných pokrmů pro náš letní stůl. Rychlé, lehké a chutné jídlo, které nás nabije energií na celý den.
Dnes je to pro nás klasika pro letní obědy a večeře, ale už jste někdy přemýšleli, kdo a kdy vynalezl toto jídlo a zda v průběhu let prošlo změnami a variacemi a v různých zemích, kde se připravuje a nabízí.
Pokud se rozhodnete důvěřovat slovníkům a hledat samotný význam slova tarátor, uvidíte, že ve slovníku jeho vysvětlení zní: „Druh studené polévky zředěného jogurtu s okurkami, česnekem, octem atd.“a Vysvětluje slovník bulharského jazyka Naiden Gerov slovo tarator například „studená okurková polévka, česnek, vlašské ořechy a ocet.“
Původ slova je perský-turecký, protože podle původních receptů na Středním východě byla při přípravě použita tahini omáčka, která v Turecku mění recepturu a místo tahini drtí vlašské ořechy v tarátorových miskách. To je hlavní důvod se domnívat, že si Bulhaři recept vypůjčili od sousedního Turecka.
Před rokem 1944 byla studená kyselá polévka s okurkami a ořechy v Bulharsku považována za tarátor a kyselost nepocházela z jogurtu, ale z čisté vody rozpuštěné v octě. Teprve v roce 1956 se recept, který se velmi podobal, objevil v Knize domácnosti dnešní tarátor a od té doby více lidí ochutnalo toto jídlo již připravené s jogurtem.
Mistři kuchaři dnes dělají zajímavé pokusy změnit a udělat recept zajímavějším, takže pokud nejste tradicionalista, můžete hledat na internetu inovativní nápady týkající se taratora a pravděpodobně vás překvapí interpretace tohoto tématu.
Klasika má však stovky následovníků a v letních vedrech vždy zůstává mezi nejvyhledávanějšími potravinami. Není však tolik pokrmů, které můžete připravit za 10 minut s několika levnými a cenově dostupnými produkty, ale abyste si je mohli vychutnávat po celý den nebo přesněji po celou letní sezónu.
Doporučuje:
Kdy Použít Sódu A Kdy - Prášek Do Pečiva?
Při přípravě dortů, pečiva, sušenek a koláčů používá každý kuchař, který si váží sebe, droždí. Obsahuje droždí, díky kterému je těsto měkké a nafouklé. Když však přijde čas na výrobu dortů, každý se uchýlí k jednomu ze dvou chemických kypřících prostředků - soda nebo prášek do pečiva.
Klonované Maso Na Našem Stole, Aniž By O Tom Věděl
Klonované maso je již dlouho na stole obyvatelům evropských zemí. Tuto šokující skutečnost odhalila německá publikace Deutsche Welle. Vyšetřování novin ukazuje, že Evropa už roky dováží sperma, vejce a dokonce i mléko z klonovaných zvířat. Sperma se používá k oplodnění samic, jejichž potomci jsou rozřezáni a uvedeny na trh.
Zajímá Vás Způsob Stravování U Různých Národností
Každý člověk, který si sám sebe váží, se snaží chovat kulturně a být vychován na veřejných místech. Způsob, jakým jíte, je nesmírně důležitým ukazatelem toho, jaký člověk ve skutečnosti jste. Pokud se nacházíte v zemi, kde jste se narodili a vyrůstali, pravděpodobně znáte uznávané označení a pravděpodobnost, že se vystavíte restauraci, je minimální.
Pokud Vás Zajímá, Alkohol Je Užitečný Nebo škodlivý
Výzkum dilematu, zda je alkohol škodlivý nebo prospěšný pro lidské zdraví, je v posledních letech natolik kontroverzní, že průměrného člověka lze zmást. Některé vědecké závěry vylučují možné přínosy alkoholu pro zdraví. Jiní poukazují na výhody pití.
Zajímá Vás, Co Rychle Uvařit Na Večeři? Máme Odpověď
Jídla vařená v květináčích jsou jedním z nejrychlejších a nejchutnějších - nezáleží na tom, jestli je to něco štíhlého nebo masového pokrmu. Kromě toho, že jste opravdu rychlí, můžete improvizovat - i když vám něco ze samotného receptu chybí, můžete jej kdykoli vyměnit nebo si ho neobléknout.
