2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Kuchyňské náčiní jak mohou nože a hoblíky k šíření bakterií mezi různými typy produktů, našel novou studii.
Vědci z Gruzínské univerzity kontaminovali různé druhy ovoce a zeleniny bakteriemi, jako je salmonella a Escherichia coli. Řezali je nožem nebo strouhali pomocí struhadla. Poté použili nemyté nádobí pro jiné výrobky. A zjistil, že obě zařízení šířit bakterie na jiné typy výrobků.
Vědci také zjistili, že různé typy produktů kontaminovaly zařízení v různé míře.
Výrobky, jako jsou rajčata, měly tendenci kontaminovat nože více než nakrájené jahody. Nemáme konkrétní odpověď na otázku, proč existují rozdíly mezi různými skupinami produktů. Ale víme, že jakmile se patogen dostane do potravy, je těžké jej vyloučit, vysvětlila hlavní autorka Marilyn Erickson, docentka na katedře potravinářské vědy a technologie.
Další testy ukázaly, že kartáče a škrabky na vaření také šíří bakterie mezi produkty.
Erickson říká, že mnoho lidí to neví kuchyňské náčiní může šířit bakterie.
Je důležité vědět jen to, že kuchyňské náčiní může vést ke křížové kontaminaci. S těmito znalostmi je pravděpodobnější, že se spotřebitelé ujistí, že je umývají mezi jednotlivými použitími, dodal výzkumník.
Výsledky studie byly publikovány v časopise Food Microbiology.
Doporučuje:
Tipy Pro Výběr Kuchyňského Náčiní
Vaření v pohodlných a spolehlivých pokrmech je snem každé ženy v domácnosti. Výběr je velmi velký, ale někdy může být každý zmaten, které jídlo splňuje moderní požadavky na zdravé stravování. První věcí, kterou je třeba při nákupu nádobí vzít v úvahu, je doba, ve které nám bude sloužit.
Tipy Pro Nákup Kuchyňského Robotu
Kuchyňské roboty jsou multifunkční. Kromě rychlého míchání a krájení různých produktů se používají také k hnětení těsta, rmutování a pyré. Některá zařízení jsou také vybavena odšťavovačem a lisem na citrusy. Kuchyňské roboty také se používají pro jemné drcení, jemné řezání a škrábání.
Tipy Pro čištění Kuchyňského Náčiní
Porcelánové a keramické nádobí by se mělo čistit pouze teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Totéž platí pro smaltované hrnce, protože pokud jsou čištěny brusným prostředkem, smalt postupem času ztmavne. Smaltované nádobí se dobře čistí vodou a jedlou sodou.
Triky Pro čištění Kuchyňského Náčiní A Spotřebičů
Mnoho žen v domácnosti tráví hodiny úklidem svých domovů. A neustále sní o rychlých a účinných metodách, které jim ušetří čas a úsilí. To je možné pomocí několika snadných triků. Aby byl váš domov čistý a útulný, měl by se čistit alespoň jednou týdně.
Takto Se Hra S Jídlem Stává Skutečným Uměním
Hraní s jídlem místo toho, abyste z toho udělali něco lahodného, může být dobrý nápad, pokud z něj vytvoříte skutečné umění. Příkladem toho může být japonský umělec Gaku, který na své osobní stránce Instagram zveřejnil celou sbírku uměleckých děl, přičemž nejběžnějšími plátny jsou jablka a banány.