2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Když jdete nakupovat nebo do velkého supermarketu ovoce a zelenina, si vyberete, které z nich vložíte do košíku. Kvalita jídla, které s nimi později uvaříte, závisí na vaší správné volbě. Každá žena v domácnosti usiluje o nejlepší výrobky, ale často dělá chyby ve svém úsudku a bere ty, které jsou na pokraji zkažení nebo nedostatečně zralé. Pokud se vám to stalo, nejste sami.
uvidíme známky kvalitního ovoce a zeleniny – jak poznat dobré zelené?
Avokádo - pěkné zralé avokádo je tmavě zelené barvy, měkčí, ale ne příliš. Při mírném tlaku byste se měli cítit měkcí. Dobrá věc na tomto ovoci je, že pokud si dáte nezralé avokádo, můžete ho nechat několik dní na kuchyňském ovoci. Díky tomu bude ideální pro vaření a jídlo.
Ananas - měl by být žlutý, se zelenými listy a hnědými vrcholy. Načervenalé plody nejsou vhodné ke konzumaci. Dobrý ananas má chutnou sladkou vůni.
Hrách - Zralý hrášek má lusk v tmavě zelené barvě a mírně vlhký vzhled. Zkuste to složit na polovinu a pokud nepraská, pak je zelenina stará.
Houby - tvrdé, bílé a čisté. Jejich povrch musí být hladký.
Meloun - to je obvykle nejtěžší. Na povrchu nesmí být žádné známky zranění. Pruhy musí být jasně viditelné. Nejlepší meloun je ten se střední velikostí a hmotností.
Rajčata - ani příliš tvrdá, ani příliš měkká. Příjemná růžová až tmavě červená barva se svěží lehkou vůní. Žádná zranění, samozřejmě.
Zelí - listy by neměly být ani příliš měkké, ani příliš tvrdé. Být stejné barvy, bez skvrn a stop.
Meruňky - ovoce by mělo být zdravé, bez škrábanců. Nemusí to být měkké. Je normální mít načervenalé nebo žluté odstíny. Dobré meruňky jsou suché.
Brambory - nejvhodnější pro vaření středně velkých hnědých brambor, bez promáčknutí, skvrn nebo škrábanců.
Okurky - kvalitní výrobky nejsou zvrásněné, ale pružné a hladké. Barva je jasně zelená. Vyberte tenčí až střední okurky.
Citron - pěkná žlutá barva na celém povrchu. Neměly by být žádné oteklé nebo vyduté oblasti. Nemělo by to být ani příliš měkké, ani příliš tvrdé. Těžké ovoce má více šťávy.
Cibule - tvrdá a suchá, pěkná cibule má světlé vnější vrstvy, žádné škrábance a skvrny a charakteristickou bohatou vůni.
Granátové jablko - čím červenější, tím lepší. Neměly by být žádné škrábance nebo hnědé odstíny. Dobré granátové jablko je pevné, hladké a bez vůně.
Lilek - těžký, hladký a lesklý, s pěknou tmavě fialovou barvou. Neměly by být žádné praskliny nebo škrábance.
Meloun - i zde je aroma klíčové. Musí to být cítit z dálky. Pokud jde o ovoce, musí mít drsný povrch a vážit. Budete vědět, že je zralý, když uslyšíte dutý zvuk, když klepnete na jeho kůru.
Ředkvičky - hladké a tvrdé, bez skvrn a trhlin. Můžete se oklamat a vydat se na hromadu ředkviček, které mají stále listy. Ukáží vám, jak je zelenina čerstvá.
Švestky - by měly být hladké, rovnoměrně rozložené, bez skvrn a škrábanců.
Dýně - zralé dýně mají suché stonky, mírně modravou slupku a žádné vady. Musí být pevné. Vyberte si malou nebo střední velikost.
Cuketa - hladká, v jedné barvě, bez stop a prasklin. A tady záleží na velikosti - vezměte cuketu ne delší než 15-20 cm.
Česnek - suché hlavy s velkými hřebíčky - to je dobrý česnek. Pokud vidíte zelené skvrny nebo hodně vloček, zelenina ještě není dobře vyzrálá.
Jablka - krásné jablko je zřejmé. Má příjemnou vůni, má hladký povrch, bez skvrn a škrábanců a bohatou barvu.
Doporučuje:
Jak Umýt Ovoce A Zeleninu
Každý ví, že ovoce a zelenina jsou hlavním zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a živin, a proto pomáhají udržovat dobré zdraví a silný imunitní systém. Ovoce a některá zelenina se nejlépe konzumují syrové, aby se živiny mohly dostat do těla.
Jak Správně Umýt Ovoce A Zeleninu
Před umytím nebo namočením jídla si umyjte ruce antibakteriálním mýdlem. Nechcete, aby se mýdlo dotklo vašeho jídla, ale vaše ruce jsou pokryty mnoha bakteriemi, které lze snadno přenést do jídla. K mytí jídla nepoužívejte mýdlo, čisticí prostředek, bělidlo ani jiné toxické chemikálie.
Jak Zmrazit Ovoce A Zeleninu V Mrazáku
Nákup vhodného mrazáku je z hlediska zimy velmi důležitý. Stále více lidí dává přednost zmrazení zeleniny v mrazáku jako jakési zimní jídlo. Proto je důležité při jeho výběru zvážit několik věcí. První věc, kterou musíte vzít v úvahu, je hlasitost, která by měla odpovídat vašim potřebám.
Jak Odhadnout Skutečný šafrán Z Napodobenin
Šafrán , známý také jako Král koření, je pravděpodobně jedním z nejdražších koření používaných při vaření. Najdete ji v naší oblíbené nažloutlé indické rýži, stejně jako v italském rizotu nebo španělské paelle. A je to drahé nejen kvůli mnoha výhodám pro lidské zdraví, ale také proto, že poskytuje velmi skromnou úrodu.
Nováček V Kuchyni: Jak Správně Bílé Ovoce A Zeleninu
Než začnete loupat zeleninu, musíte ji nejprve umýt. Tím se odstraní nečistoty a bakterie na povrchu. Pokud tak neučiníte, mohly by se během přípravy dostat na povrch řezu. Pro tenké loupání ovoce a zeleniny dělají škrabky lepší práci než nože.
