2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V sezóně nakládání se bulharské domácnosti tradičně zásobují velkým množstvím octa, který si mohou dát do plechovek. Do jaké míry je však ocet, který najdeme v našich domácích obchodech, skutečný a jak odlišit kvalitní produkt od chemie?
Tuto otázku vysvětluje Radoslava Zhelyazkova, která vyrábí ocet již více než tři desetiletí. Aby se získal přírodní produkt, musí být jablka nejprve rozdrcena a distribuována do nádrží, kde asi za sedm dní budou vyrábět víno.
K podpoře procesu se používá další kyslík. Poté se asi za 36 hodin získá koncentrovaný ocet, který musí být vyčeřen a zředěn vodou. Kapalina se poté zkontroluje na mechanické nečistoty a plní se do lahví.
Takzvaný syntetický ocet se získává mnohem rychleji, snadněji a levněji. Asi za hodinu se získá kyselina, která se jednoduše zředí vodou. Výsledný produkt obsahuje syntetickou kyselinu octovou E 260 a barvivo - karamel E 150.
Podle těchto dvou složek přítomných na štítku produktu v obchodě můžete poznat, že to není přirozené. Dalšími zajímavými místy jsou jeho výrazně nižší cena a barevná láhev. Výrobci se nad tím obvykle zastaví, protože je vyroben z recyklovaného plastu a je také výnosnější.
Vždy před nákupem octa se dobře podívejte na etiketu a zejména na její složení. Musí obsahovat víno. Žádné další přísady nemohou být přítomny, uvedl v pořadu Hello, Bulgaria a Eng. Atanas Drobenov z BFSA.
Doporučuje:
Jak Odlišit Jehněčí Od Skopového?
Jehněčí maso je relativně mastné se specifickým zápachem a je klasifikováno podle kvality. Běžně se používá v kuchyni na Středním východě, ale je také populární v Evropě. Aby se dalo říkat jehněčí, musí to být od zvířete do 12 měsíců, ať už je to muž nebo žena.
Jak Přírodní Jsou Přírodní Džusy?
Určitě jste slyšeli hlasité reklamy různých výrobců, kteří tvrdí, že sklenice přírodního džusu denně se rovná porci čerstvého ovoce nebo zeleniny. Na tom samozřejmě není žádná pravda. Známý přírodní ovocný džus v kartonových krabicích nemá nic společného s přírodním nápojem, ukazují testy ani s objevem výrobní technologie.
Jak Přírodní Jsou Přírodní Produkty?
Jdete do hypermarketu a koupíte si svůj oblíbený přírodní jogurt k jídlu s přírodní zdravou snídaní. Zaplatíte za ně nápad dražší, protože koneckonců jsou přirozené! Nejsou jako zbytek haraburdí v potravinářském průmyslu, který je plný konzervačních látek, barviv a všech druhů E.
Bulharská Nebo řecká Rajčata - Jak Je Odlišit
Trh je plný ovoce a zeleniny. Odborníci radí, jak odlišit bulharské od dovážených produktů. Sezóna bulharských rajčat, melounů a broskví je tady, ale na domácím trhu převládají řecké výrobky. Bulharské skleníky produkují opravdu dobrou zeleninu a většina z nich spadá na náš trh.
Zmrazené A čerstvé Jehněčí - Jak Je Odlišit?
V předvečer Velikonoc je jednou z hlavních možností, které čelíme, výběr jehněčího masa. Jedním z hlavních problémů je, že mražené maso je často nabízeno jako čerstvé, což nám velmi ztěžuje výběr. Abyste se při výběru masa nespálili, je dobré naučit se rozlišovat mražené a čerstvé jehněčí maso.
