Proč Mají Koblihy Díru? Historie A Legendy O Jejich Původu A Formě

Video: Proč Mají Koblihy Díru? Historie A Legendy O Jejich Původu A Formě

Video: Proč Mají Koblihy Díru? Historie A Legendy O Jejich Původu A Formě
Video: Recept na koblihy 2024, Listopad
Proč Mají Koblihy Díru? Historie A Legendy O Jejich Původu A Formě
Proč Mají Koblihy Díru? Historie A Legendy O Jejich Původu A Formě
Anonim

Původ koblihy je docela diskutován. Recept na smažené těsto není neznámý žádné zemi ani kultuře a variace koblihy lze vidět po celém světě.

Ačkoli přesné místo, čas a osoba odpovědná za vytvoření kobliha, nejsou známy, existuje několik událostí kolem jeho historie, které jsou docela zvědavé.

Historie ukazuje, že Holanďané v polovině 19. století vyráběli mastné košíčky. Tyto rané koblihy byly jen koule těsta smažené na sádle do zlatova. Protože se střed těchto košíčků nepřipravoval tak rychle jako venku, byly naplněny ovocem, ořechy nebo jinými náplněmi, které nevyžadovaly vaření.

Když se holandští přistěhovalci začali usazovat ve Spojených státech, pokračovali ve výrobě svých olykoeků, kde byli ovlivňováni jinými kulturami, dokud nedosáhli dnešních koblih. Původní rozhodnutí pro surový střed, jmenovitě naplnit ho nějakou nádivkou, nahradil Hansen Gregory, kapitán americké lodi. V roce 1847 Gregory vyřešil tento problém vyvrtáním díry ve středu těsta. Centrum problémů tedy odstranil.

Poměrně mýtická verze Gregoryho objevu uvádí, že myšlenku mu dali ve snu andělé. Ačkoli existují další verze samotného vynálezu díry, případ je nepochybně přičítán tomuto kapitánovi.

V roce 1920 vytvořil ruský imigrant Adolf Levitt první automatizovaný stroj na výrobu koblih. Futuristický automatizovaný proces výroby koblihy byl představen na světové výstavě v Chicagu v roce 1934. Veletrh propagoval koblihy jako hit století pokroku a stal se na okamžik kulinářskou senzací po celé zemi.

Koblihy jsou nyní oblíbeným jídlem milionů lidí po celém světě. V dnešní době jejich sláva nezmizí, ale naopak - roste a rozvíjí se. Každý den vznikají nové příchutě a dekorace, takže máme vždy možnost vyzkoušet novou a jinou koblihu.

Doporučuje: