Podívejte Se Na Tyto 3 Chytré Způsoby, Jak Se Zbavit Hořkosti Okurek

Video: Podívejte Se Na Tyto 3 Chytré Způsoby, Jak Se Zbavit Hořkosti Okurek

Video: Podívejte Se Na Tyto 3 Chytré Způsoby, Jak Se Zbavit Hořkosti Okurek
Video: How to Remove Cucumber Bitter Taste? 2024, Září
Podívejte Se Na Tyto 3 Chytré Způsoby, Jak Se Zbavit Hořkosti Okurek
Podívejte Se Na Tyto 3 Chytré Způsoby, Jak Se Zbavit Hořkosti Okurek
Anonim

Léto je obdobím okurek. Na tarátoru, na salátu, bez jakékoli předchozí přípravy, každý miluje lahodnou a šťavnatou zeleninu. Existuje však poměrně nepříjemný okamžik, kdy kousneme a cítíme nepříjemnou hořkou chuť. To vám určitě může zkazit chuť k jídlu a zničit úsilí vynaložené na přípravu letní zeleniny.

Okurka je super zdravé jídlo patřící do rodiny cuket, s vysokým obsahem vody a mnoha minerály, vitamíny a elektrolyty. Pomáhá udržovat vodní rovnováhu těla v horkých letních dnech a je výjimečným zdrojem křemíku, chlorofylu a hořkých chemikálií, které napomáhají trávení. Její pokožka také obsahuje nejvyšší koncentraci sterolů snižujících hladinu cholesterolu.

Ale co přesně dělá okurku hořkou? Za prvé patří do rodiny cuket a tyto rostliny přirozeně produkují chemikálie známé jako cucurbitaciny, které jsou hlavním důvodem hořkosti okurek. Užívání velkého množství může člověka dokonce onemocnět.

Dalším důvodem, který není genetický, je ekologický účinek. Extrémní výkyvy teploty a nepravidelné plány zavlažování zeleniny mohou vést k hořkosti. Abyste si ušetřili nepříjemný test chuťových pohárků, podívejte se v následující galerii na 3 chytré způsoby, jak se zbavit hořkosti okurek.

Doporučuje: