2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V severozápadní Itálii obklopují Alpy oblast Piemontu ze tří stran a tvoří neuvěřitelně krásnou oblast. Na západě hraničí Piemont s Francií, na severu se Švýcarskem, na východě s Lombardií, na jihu s Ligurií a na jihovýchodě s Emilia Romagna, na severozápadě s Val d'Aosta. Ve střední části Piemontu je údolí řeky Po, které pramení od Alp na západ a ústí do Jaderského moře jižně od Benátek.
Půda v Piemontu je bohatá na minerály, klima je příznivé. Turín, který je hlavním městem regionu, a jeho kuchyně zaujímají samostatné místo. Turín má historické a kulinářské spojení s Francií. Kvůli obtížnému a obtížnému způsobu života se v horských oblastech Piemontu objevily výjimečné potraviny, jako je místní sýr a víno.
Vývoj výroby vína v Piemontu je spojen s obdobím sjednocení Itálie v polovině XIX. Století. Oblast Lange produkuje dvě z nejlepších červených vín - Baroselca a Barbaresco, které jsou pojmenovány podle vesnic v této oblasti.
Bohatá sklizeň obilí a pšenice si také našla místo v piemontské kuchyni. Typickým pokrmem, který si Italové spojují s domácím komfortem, je polenta. Může se podávat se zvěřinou, gorgonzolou, treskou, dušenými houbami a dokonce i hlemýždi. Podávejte přímo na dřevěných deskách.
Jak asi tušíte, těstoviny jsou v Piemontu velmi uctívané. Nejběžnější v Piemontu jsou toláry, které jsou podobné tagliatelle, ale tenčí. Tolary jsou vždy řezány ručně. Obvykle se podávají se strouhanými bílými lanýži nebo masovou omáčkou.
V rafinované turínské kuchyni jsou vynikající pokrmy založeny na rýži. Velmi známé místní rizoto je panishpa - připravuje se z různých bílých fazolí, másla a klobásy, které jsou uloženy v tuku. Maso a ryby jsou také důležité v piemontské kuchyni. Většina prasat je chována v této oblasti a připravují se z nich různé druhy salámů a uzenin.
Hovězí maso je v místní kuchyni nejběžnější, ale některé pokrmy, které jsou pro tuto oblast typické, jsou vyrobeny z hovězího masa. Například pokrm z brazato je velké kusy masa dušené několik hodin na víně Barolo.
V dalším slavném pokrmu zvaném bolito misto se hovězí hlava, šunka, ocas a jazyk vaří s vepřovou klobásou, kuřecím masem nebo kohoutem. Protože množství masa je působivé, jídlo se obvykle připravuje na svátky. Podávejte se zelenou omáčkou z ančoviček, vaječných žloutků vařených natvrdo, petrželky, česneku, kapary a to vše pokapané extra panenským olivovým olejem, solí a pepřem.
Toto jídlo lze také podávat s červenou omáčkou, která se připravuje z mrkve, rajčat, celeru, cibule, česneku, vinného octa a cukru.
V piemontské kuchyni jsou nejčastěji používanými rybami ančovičky. Další populární rybou je solená treska. Pokud opravdu chcete vyzkoušet autentickou piemontskou kuchyni, musíte to nechat na své smysly a důvěřovat místním kuchařům.
V Piemontu si můžete pochutnat na bohatých pokrmech s česnekem, které se připravují častěji s máslem než s olivovým olejem. Každé jídlo v této oblasti začíná předkrmy.
Doporučuje:
Dokonalé Sladké Potěšení V Zimě
Zima je omezující a stagnující a má velmi špatný zvyk opouštět nás často a na dlouhou dobu daleko od mnoha oblíbených věcí, míst a lidí. A pravděpodobně každý bude souhlasit, že jeden z mála zimní radovánky je jídlo Jejího Veličenstva.
Meloun - Užitečné Potěšení
Naše nápady na léto nutně zahrnují moře, slunce, pláž a šťavnatý kousek melounu. Je přijímán jako součást každé dovolené kvůli své čerstvé a sladké chuti. Ale meloun může být také velmi užitečný. Obsahuje 6% cukrů, 92% vody a je bohatým zdrojem vitaminu C.
Avokádo Místo Tutmaniku A Smoothie Místo Bozy Je Nové Menu V Mateřských školách
/ undefined Avokádo místo parmice na snídani a zdravého smoothie místo bozy bude čekat na děti ve školkách. Od letošního podzimu se nabídky radikálně změní a nezdravé jídlo bude odstraněno. Klesají také smažená jídla, klobásy, dezerty s velkým množstvím cukru, potraviny s velkým množstvím soli a těstoviny.
Uděláme Domácí Turecké Potěšení
S tímto lahodným dezertem si můžete snadno udělat svůj vlastní turecký med a rozmazlovat své hosty. Můžete si připravit pochoutky různých chutí a chutí. Citrusové turecké potěšení je vyroben z 5 čajových lžiček cukru, 2 šálků vody, půl šálku škrobu, strouhané kůry z jednoho citronu nebo pomeranče, 3 kapek citronové nebo pomerančové esence, 5 lžící práškového cukru.
Božské Ovoce - Rajské Jablko
Rajské jablko se také nazývá božské ovoce. Toto jméno není vůbec náhodné. Někteří nemilovaní nespravedlivě, je to skutečná vitamínová bomba. Mnoho léčivých vlastností božského ovoce je známo již tisíce let. Roste na stromě Malus diospyros.
