2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sám Jacques Pepin, slavný francouzský kulinářský fakír, říká, že vaření by mělo být potěšením, a rozhodně není příjemné strávit několik hodin v troubě. Speciální a elegantní večeři lze připravit v nejkratší době a pouze s produkty v lednici, aniž byste museli hledat drahé a neznámé přísady.
Proto vám zde nabídneme právě tak snadný recept, který si můžete udělat, pokud máte kuřecí stehna a přemýšlíte, co s nimi. Je jen důležité zmínit, že i když Jacques Pepin obvykle odstraňuje pokožku nohou, aby nedošlo k příliš mastnému pokrmu, v tomto případě je připraví s kůží, aby získali příjemnou mírně křupavou kůrku.
A tady je samotný recept:
Kuřecí stehna s krustou s houbovou omáčkou
Nezbytné produkty pro 4 porce: 800 g kuřecích stehen, 1 lžička. nakrájenou cibuli, 1 1/2 lžíce. nahrubo nasekaný česnek, 3 lžičky. umyté a nasekané houby, 1/3 lžičky. bílé víno, několik stonků divoké nebo čisté zelené cibule na ozdobu, podle chuti sůl a pepř
Způsob přípravy: Aby bylo maso rychlejší, je dobré každou nohu rozříznout ostrým nožem na obou stranách kosti. Řez by měl být asi 1 cm. Odstraňte také přebytečnou kůži na okrajích stehen, zbytek však nechte zůstat.
Maso dochuťte solí a pepřem podle chuti a nohy naaranžujte na pánvi s kůží dolů. Je velmi důležité, aby vámi používaná pánev měla nepřilnavý povlak a víko, které dobře přilne. Vložte pánev na vysokou teplotu, zakryjte stehna a smažte je na vlastním tuku do zlatova.
Poté maso přeneste na pánev a dejte ji péct do předehřáté 70stupňové trouby.
Na pánvi, na které jste smažili kuře, smažte houby, cibuli a česnek a přidejte víno. Počkejte 1 minutu, než omáčka zhoustne. Připravte 4 talíře, nalijte trochu omáčky, vložte do nich 1 stehno a přelijte zbývající omáčkou.
Pak si jen pochutnejte na jídle, které vás kromě toho, že je chutné, nebude stát mnoho času.
Doporučuje:
Vařte Rychle A Snadno: Mořské Plody
Plody moře jsou velmi chutné a zdravé jídlo a pokrmy a saláty z nich se připravují poměrně rychle a snadno. Po vyčištění mořských plodů je můžete použít ve všech druzích receptů - s rýží, na polévky nebo dokonce na pizzu a ozdobit je svou oblíbenou zeleninou.
Vařte Rychle A Snadno: Vepřové
Vepřové maso je jedno z nejpoužívanějších a nejkonzumovanějších mas v naší zemi. Můžeme to udělat mnoha způsoby a obecně narazíme na docela podobné recepty. Rozhodli jsme se nabídnout vám několik dalších zajímavých věcí, jejichž konečným výsledkem bude nejen chutné jídlo, ale také ušetřený čas.
Nápady Na Křupavá Kuřecí Stehna
Křupavá kuřecí stehna s ananasem jsou překvapením pro každou dovolenou a všední den. Složení: 4 nohy, 6 plátků konzervovaného ananasu, 100 gramů tvrdého sýra, 1 svazek petrželky, 4 lžíce smetany, 1 lžíce medu, 1 čajová lžička hořčice, špetka oregana, špetka bazalky.
Kuřecí Persilade A La Jacques Pepin - Nejjednodušší Večeře
Jacques Pepin, jehož jméno se proslavilo zejména na konci minulého století mezi kulinářskými kruhy, je známý nejen tím, že připravuje mimořádně chutná jídla, ale také tím, že ve většině případů jsou i rychlé. Jeho kulinářská show se umístila na prvním místě v letech 1997 a 1999 a byla označena za nejlepší kulinářskou show.
Za Agresi U Dětí Mohou Kuřecí Stehna
Podle nové studie zveřejněné v britských novinách Mirror může konzumace vykostěného kuřete způsobit, že děti budou agresivnější než jíst vykostěné maso. Studie byla provedena za pomoci 12 dětí ve věku od 6 do 10 let. Odborníci na výživu chtěli pochopit, jak jídlo ovlivňuje chování.
