2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nové požadavky Evropské unie budou vyžadovat změny na etiketách masných výrobků podle standardu Stara Planina, uvedla Světla Chamová z Bulharské asociace zpracovatelů masa.
„Jedná se o malé podrobnosti obsahu, které je však třeba opravit,“řekl expert Monitoru a dodal, že změny štítků budou projednány příští týden.
Nové etikety na potravinách se zavádějí z důvodu evropských požadavků, které vyžadují, aby spotřebitelé byli více informováni o obsahu potravin, které kupují.
Mnoho našich společností se však s novými značkami potýká s velkými potížemi, přestože do zavedení vyhlášky zbývá jen asi 1 měsíc. Průmysl tvrdí, že bude obtížné psát všechny informace, které od EU vyžadují, schváleným písmem.
Proto se letos na mezinárodní výstavě Meatmania bude konat speciální stánek, kde budou poprvé odborníci z Bulharské agentury pro bezpečnost potravin pomáhat společnostem s ověřováním jejich etiket.
Výstava Meatmania začíná 5. listopadu v Inter Expo Center v Sofii, kde si zákazníci budou moci koupit opravdu kvalitní masné výrobky.
Světla Chamová dodává, že většina tuzemských výrobců odmítá kvůli vysokým poplatkům spolupracovat s velkými potravinovými řetězci a raději prodává své výrobky ve specializovaných obchodech.
Producenti masa tvrdí, že pouze v takových obchodech mohou nakupovat opravdu kvalitní výrobky připravené podle normy. Takové obchody se neustále objevují v hlavním městě.
„Rozhodně odmítáme pracovat s velkými hypermarkety, protože zvyšují naše ceny na neprodejnost,“řekl Ivan Kostov, provozní ředitel masokombinátu Burdenis ve Svilengradu.
Kostov uvedl, že jeden z mála pokusů o spolupráci selhal poté, co klobása, kterou společnost nabízí na velkoobchodě BGN 20, skončila v regálech obchodních řetězců s téměř 100% přirážkou a štítkem 38 BGN na kilogram.
Doporučuje:
Loučíme Se S Tradičními Francouzskými Croissanty Kvůli Máslové Krizi
Kvůli bezprecedentní ropné krizi ve Francii je možné, že svět dočasně zůstane bez francouzských croissantů. Pekárny v zemi tvrdí, že jejich průmysl nebyl nikdy tak ohrožen. V loňském roce cena másla vyskočila podle T + L o 92%. Naše podnikání je pod neudržitelným tlakem, říká Fabian Castanier z Federace výrobců francouzských sušenek a dortů, citovaný britským Guardianem.
Jíme Dražší Třešně A Med Kvůli Dešti
Statistiky ukazují, že letos Bulhari jedí o 30 procent dražší třešně kvůli silným dešťům. Kvůli přívalovým proudům se také očekává, že med poroste. Nejčasnější odrůdy třešní již utrpěly, protože silné deště a krupobití zničily tisíce akrů sadů.
Hurá! Chudneme Kvůli Nachlazení
Chlad už pro nás nebude tak nepříjemný - nízké teploty způsobují tvorbu bílkovin, které mění tzv. špatné tuky v dobrém. Toto je objev vědců z Kalifornské univerzity, publikovaný v Daily Express. Nově objevený protein se nazývá Zfp516 a vědci tvrdí, že se tvoří, když je tělo vystaveno nízkým teplotám.
Budou Vyšetřovat McDonald's Kvůli Daňovým Podvodům
Evropská komise bude McDonald's vyšetřovat kvůli daňovým únikům, uvedl Wall Street Journal s odvoláním na své zdroje, které požadovaly anonymitu. Tyto informace uvádějí, že se mezinárodní společnost vyhýbala daní v Lucembursku a Nizozemsku.
Čokoládová Vejce Se Stávají Vzpomínkou Kvůli Kakaové Krizi
Míříme ke skutečné apokalypse s čokoládou, odhaluje profesor potravin Tom Benton a dodává, že nedostatek kakaa si začíná uvědomovat. Expertní předpovědi jsou konečné a říká, že v budoucnu čokoládová vajíčka, která se hromadně nakupují kolem Velikonoc v západních zemích, zmizí z regálů obchodů.
