2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Míříme ke skutečné apokalypse s čokoládou, odhaluje profesor potravin Tom Benton a dodává, že nedostatek kakaa si začíná uvědomovat.
Expertní předpovědi jsou konečné a říká, že v budoucnu čokoládová vajíčka, která se hromadně nakupují kolem Velikonoc v západních zemích, zmizí z regálů obchodů.
Ve zprávě Destruction of Chocolate profesor univerzity v Leedsu uvádí, že potřeba kakaa s každým rokem roste a není jasné, jak dlouho budou zásoby planety pro čokoládové společnosti dostatečné.
Taková nejistota ohledně zdrojů také vytváří cenovou nejistotu. Profesor Benton věří, že v budoucnu mohou některé společnosti využít dojmu, že dochází čokoládové výrobky, a uměle zvyšovat jejich tržní hodnotu.
Pokud nedostatek kakaa bude pokračovat se stejným trendem, za pár let budeme jíst čokoládu jen při opravdu zvláštních příležitostech, ne každý den.
Odborná zpráva uvádí, že k výrobě 286 čokoládových dezertů, které každý rok konzumují západní spotřebitelé, je zapotřebí 10 kakaových stromů.
Alternativou řešení čokoládové krize je pěstování kakaa v různých částech světa. Indie, Brazílie a Indonésie se objevily jako nové trhy pro tento typ průmyslu.
Většina kakaa, které konzumujeme, téměř 70%, pochází z Ghany, Pobřeží slonoviny a dalších zemí západní Afriky, které každoročně ubývají.
Na několik příštích let se předpokládá nedostatek čokolády kolem 100 000 tun a profesor Benton dodává, že ani v těchto počtech si nemůžeme být jisti kvůli nepředvídatelným povětrnostním podmínkám.
Doporučuje:
Loučíme Se S Tradičními Francouzskými Croissanty Kvůli Máslové Krizi
Kvůli bezprecedentní ropné krizi ve Francii je možné, že svět dočasně zůstane bez francouzských croissantů. Pekárny v zemi tvrdí, že jejich průmysl nebyl nikdy tak ohrožen. V loňském roce cena másla vyskočila podle T + L o 92%. Naše podnikání je pod neudržitelným tlakem, říká Fabian Castanier z Federace výrobců francouzských sušenek a dortů, citovaný britským Guardianem.
Kakaové Máslo
Kakaové máslo (Oleum theobromatis) představuje významné procento složení kakaových bobů. Získává se po lisování kakaových bobů a po tisíce let je považován za přírodní čistý tuk, který lidskému zdraví a kráse přináší pouze výhody. Dnes je kakaové máslo široce používáno v kosmetickém průmyslu, cukrovinkách, farmacii a dalších.
Kvůli Ptačí Chřipce: Stahují Vejce Z Domácího Trhu
Hodně vejce s čísly 2BG08001, 3BG08001 budou staženy z domácího trhu, protože jsou infikovány ptačí komín . Množství je téměř 1 milion a vejce pocházejí z farmy v dobrichské vesnici Donchevo. Předpokládá se, že to je zdroj nákazy, protože ve vesnicích Stefanovo a General Toshevo byla nemocná zvířata.
Stahují Vejce Z Trhu Kvůli Podezření Na Salmonelu
Bulharská agentura pro bezpečnost potravin (BFSA) nařídila hromadné stažení vajec z obchodní sítě, protože existují podezření, že mohou být nakažena Salmonella Enteritidis. Potenciálně nebezpečná slepičí vejce se dovážejí z Polska, dodala BFSA ve své oficiální tiskové zprávě.
Potraviny Se Stávají Dražšími Kvůli Zákonu O řetězech?
Domácí výrobci potravin varují, že ceny potravin by mohly vzrůst až o 8 procent, pokud budou v prvním čtení přijaty změny zákona o hospodářské soutěži (nyní známého jako Chains Act). Podle Asociace pro moderní obchod jsou změny zákona zaměřeny především na hypermarkety.
