2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Od voňavého indického pilafu po italské rizoto - rýže je známá po celém světě. Rýže je velmi výživné jídlo, protože je bohaté na bílkoviny, vitamíny, minerály a snadno stravitelnou vlákninu.
Na rozdíl od jiných obilovin většina druhů rýže neobsahuje lepek, což je ideální pro pacienty s nesnášenlivostí obilovin.
Stejně jako ostatní obiloviny se rýže objevila na naší planetě asi před 10 000 lety, kdy se roztavily velké ledovce a byly nahrazeny obrovskou bažinatou oblastí.
Můžeme s jistotou říci, že rýže je základní potravinou pro tři čtvrtiny lidí na světě.
Od Číny po Japonsko, včetně Indie a Indonésie, rýže není jen potravinářským výrobkem. Je součástí kultury v těchto zemích. Rýže je považována za dar bohů, je symbolem plodnosti a života.
Tato symbolika je také přítomna v mnoha zemích Středomoří, kde existuje tradice kropení rýže na hlavách novomanželů, aby byli šťastní a šťastní.
S největší pravděpodobností v zemích západní Evropy přinesla rýži Alexandr Veliký po dobytí Indie v roce 326 před naším letopočtem. Široká distribuce rýže ve středomořských zemích je způsobena arabskou kulturou.
Archeologické vykopávky ukazují, že rýže byla použita ještě dříve, v roce 630 před naším letopočtem. Předpokládá se, že je to jeden z produktů obchodovaných na trzích s kořením v Alexandrii.
Itálie je dnes největším dodavatelem rýže v Evropě. A věděli jste, že na Filipínách bylo nalezeno více než 10 000 odrůd rýže, ale pěstuje se „pouze“5 000? Existuje pouze 50 druhů Botusha.
Jíst rýži znamená jíst zdravě. „Každý, kdo jí rýži, přijímá život,“říká se v Indii běžně. Nutriční hodnotu rýže poznalo mnoho dalších starodávných plodin. Hippokrates radil starověkým olympionikům, aby se před soutěží a po nich opevnili rýží.
Vědci potvrdili, že rýže může kompenzovat nedostatek základních vitamínů a minerálů způsobený nadměrnou konzumací určitých potravin. Rýže obsahuje mnoho vitaminu B, stejně jako vitamín E a PP, minerály vápník, měď, železo, draslík, fosfor, hořčík, selen a zinek.
Každých 100 gramů syrové rýže obsahuje 4,1 gramu bílkovin.
Doporučuje:
Turecko - Příběh Nejchutnější Vánoční Tradice
Vánoce kromě dárků a rodinné zábavy vždy přichází s alespoň jedním krocan . Pečená, plněná, se zelím, kaštany, bramborami, rozinkami nebo houbami, to je jedna z stálých věcí, které voní svátky na konci roku po celém světě. Proč právě krocan a proč právě o Vánocích?
Zvědavý Příběh Croissantu
Rohlík je druh muffinu vyrobený z listového těsta, jehož tvar připomíná půlměsíc. Rohlík je typický pro francouzskou kuchyni, je to jeden ze symbolů kuchyně a Francie, podávaný s kávou nebo čajem, na snídani nebo odpolední svačinu. Zajímavé je, že croissant se ve Vídni objevil poprvé.
Muffin - Malý Košíček, Skvělá Pochoutka
Velmi zřídka se lidé začnou zajímat o historii nejjednodušších věcí, které nás obklopují. Jedním z těchto příběhů je příběh muffinů - malých sladkých amerických nebo anglických košíčků, které se staly oblíbeným jídlem mnoha lidí po celém světě.
Malý, Ale Neocenitelný Pro Zdraví! 6 Výhod Chia Semen
Zaslouženě si chia semínka mají pověst superpotraviny. Mohou být docela malé, ale jsou výjimečným zdrojem vitamínů. Ve skutečnosti pouze 1 polévková lžíce Chia semínka obsahuje pouze 69 kalorií a může se pochlubit až 5 g vlákniny, 4 g tuku a 2 g bílkovin.
Bez Legrace! Smažení Brambor - Malý Krok K Apokalypse
Jak neškodný se vám večer může zdát smažení brambor nebo ryby, to může vést k vážným následkům, jako jsou změny počasí, zhoršení účinků globálního oteplování a dokonce i sněhová apokalypsa. Nová studie zjistila, že smažení může změnit počasí, protože mastné kyseliny uvolňované do vzduchu z oleje na vaření pomáhají vytvářet mraky.
