2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Masové kuličky jsou oblíbeným pokrmem malých i velkých lidí a ať už jsou masové nebo štíhlé, pravidelně jsou přítomny u našeho stolu. Zajímavé je, že každá země má své vlastní recepty na jejich přípravu a podávání, takže je dobré se seznámit s některými variantami masových kuliček ze světové kuchyně:
Francouzské masové kuličky
Nezbytné produkty: 10 tenkých plátků šunky, 1 kudrnatý salát, 500 g brambor, 1 cibule, 300 g hrášku, 5 lžící oleje, sůl, pepř a strouhaný muškátový oříšek podle chuti, 1 vejce; na omáčku - 1 polévková lžíce octa, 1 polévková lžíce oleje, 1 lžička hořčice, sůl a pepř podle chuti
Způsob přípravy: Hrášek se vaří v osolené vodě a polovina z něj je rozmačkaná. Smíchejte s nastrouhanou cibulí a bramborami, vejcem, muškátovým oříškem, solí a pepřem podle chuti a poté, co je vše dobře promícháno, přidejte neloupaný hrášek. Z této směsi se vytvoří masové kuličky, které se z obou stran smaží na oleji. Podáváme se šunkou a nakrájeným a kořeněným salátem připraveným z octa, hořčice, oleje a omáčkového koření.
Skotské masové kuličky
Nezbytné produkty: 1 kg mletého vepřového masa, 8 vajec na tvrdo, 4 čerstvá vejce, 200 g strouhanky, podle chuti sůl a pepř, olej na smažení
Způsob přípravy: Mleté maso se smíchá s 1 surovým vejcem a vařené se oloupe. V případě potřeby mleté maso dochuťte solí a pepřem. Na každé vařené vejce položte vrstvu mletého masa tak, aby byla zcela zakrytá, pak takto připravené masové kuličky rozválcujte v rozšlehaném vejci, poté ve strouhance a osmažte na oleji. Scedíme a necháme asi 10 minut zapéct v předehřáté troubě.
Egyptské masové kuličky
Nezbytné produkty: 1 kg mletého hovězího masa, 6 vajec, 7 rajčat, podle chuti sůl a pepř, drcený suchar na válcování a smažení
Způsob přípravy: Mleté maso promíchejte společně se 4 vejci a dochuťte solí a pepřem. Z této směsi se připravují podlouhlé masové kuličky, které se ponoří do rozšlehaného vejce a rozdrcené strouhanky a smaží se dozlatova na oleji. Rajčatový džus přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a vložíme do něj připravené masové kuličky. Vařte, dokud tekutina nezačne stoupat.
Doporučuje:
Mleté Maso Správně Okoreníme Na Masové Kuličky A Kebab
Masové kuličky a kebaby jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku balkánských národů. Neexistují spolehlivé informace o tom, ze které země pocházejí, ale jsou rozšířeny po celém světě. Mleté maso, se kterým je připravujete, je možné dochucovat různými způsoby, pokud dodržíte některá základní pravidla, ale karbanátek by měl mít vždy oválný tvar a kebab podlouhlý.
Uděláme Mleté masové Kuličky
V naší národní tradici jsou masové kuličky obecně dobře mleté maso v kombinaci s cibulí a kořením. Jeho tvar je odlišný - od plochého až po sférický. Jeho způsoby přípravy jsou také různorodé. Masové kuličky jsou smažené, grilované nebo pečené v troubě.
Několik Nápadů Pro Bramborové Masové Kuličky
Brambory ve vaření lze připravit různými způsoby. Jsou mimořádně vhodné do polévek, dušených pokrmů, pečiva, salátů, předkrmů nebo smažených jídel. Ve skutečnosti neexistuje žádná tepelná úprava, která by jim nedělala chutné, pokud víme, jaké další produkty přidat a jaké koření.
Jak Udělat šťavnaté Masové Kuličky - Průvodce Pro Začátečníky
Máš rád maso? Věděli jste, že masové kuličky jsou populární pokrm známý po celém světě? Slovo fašírka, které používáme dodnes, pochází z perského slova kūfta a znamená grind. Masové kuličky jsou také součástí turecké, řecké, francouzské, německé a italské kuchyně.
Bulgurské Masové Kuličky Pro Zázrak A Pohádku! Pouze S Těmito 3 Recepty
Smažené mleté masové kuličky jsou oblíbené mezi malými i velkými, ale pokud je vaříme příliš často, rychle ztvrdnou. Proto je dobré naučit se připravovat zeleninové masové kuličky a proč ne bulgurské masové kuličky, které jsou ještě neobvyklejším řešením, které vašemu jídelnímu lístku přinese skutečnou rozmanitost.
