Nový Recept Zvyšuje Trvanlivost Pizzy O 3 Roky

Video: Nový Recept Zvyšuje Trvanlivost Pizzy O 3 Roky

Video: Nový Recept Zvyšuje Trvanlivost Pizzy O 3 Roky
Video: Пицца с грибами! – Рецепт пиццы в духовке от грибников. Как приготовить пиццу с хрустящей корочкой 2024, Listopad
Nový Recept Zvyšuje Trvanlivost Pizzy O 3 Roky
Nový Recept Zvyšuje Trvanlivost Pizzy O 3 Roky
Anonim

Američtí vědci z vojenské laboratoře v Massachusetts vyvinuli recept na pizzu, kterou lze konzumovat za 3 roky, pokud je skladována v chladničce.

Michelle Richardson z Centra pro výzkum amerického ministerstva obrany v Natiku odhalila, že nově vytvořená pizza byla navržena speciálně pro americkou armádu, která trvala na tom, aby byla pizza zahrnuta do jejich nabídky.

Podle Richardsona bude produkt schopen zůstat ve svém obalu po dobu 3 let, během nichž bude jedlý.

Pizza v troubě
Pizza v troubě

Expert také poznamenává, že vědci uspokojili přání armády vytvořením pizzy, která nevyžaduje mobilní nebo mikrovlnné trouby.

Vývoj nového receptu na pizzu trval specialistům dva roky.

Hlavní problém, kterému vědci čelili, vycházel ze skutečnosti, že vlhkost z rajčatové omáčky a žlutého sýra je těstem v průběhu času absorbována, což vede k jeho znehodnocení.

Aby se tomuto procesu zabránilo, přidali odborníci do pizzy cukr, sůl a sirupy, což jsou produkty zadržující vlhkost.

Navíc byla změněna kyselost omáčky, sýra a těsta, aby se zpomalil růst bakterií.

Houbová pizza
Houbová pizza

Americká armáda pizzu ještě nevyzkoušela, ale podle odborníků, kteří ji ochutnali, je velmi podobná tradičnímu produktu vyráběnému v mikrovlnné troubě.

Jediný rozdíl oproti inovativnímu produktu spočívá v tom, že nově vytvořená pizza by měla být podávána při pokojové teplotě, nikoli horké.

Na sociálních sítích je jasně vidět vášeň lidí pro jejich oblíbené jídlo.

Podle posledních průzkumů veřejného mínění zveřejňuje třetina lidí na internetu fotografie, jak jedí v restauraci.

Na Instagram bylo zveřejněno více než 84 milionů fotek jídla. Na Facebooku je naopak 46% fotek jídla, což ze sociální sítě dělá lídra v této kategorii.

Jeden z pěti Britů uvedl v průzkumu, že navštívili restauraci poté, co tam viděli přítele z Facebooku.

Doporučuje: