2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Studie z University of New Castle ukazuje, že mrkev obsahuje o 25 procent více vlastností, které pomáhají bojovat a předcházet rakovině, pokud jsou vařeny vcelku a teprve poté krájeny.
Je známo, že mrkev obsahuje důležité živiny, jako je vláknina, beta karoten a mnoho vitamínů. Předchozí studie také naznačují, že tato zelenina obsahuje látku, která významně snižuje riziko vzniku nádorů v lidském těle.
Doposud však nikdo nevěnoval pozornost tomu, zda se během tepelného zpracování zachovává falcarinol. Ukazuje se, že stejně jako u většiny potravin, i zde jsou příznivé vlastnosti zeleniny během vaření výrazně sníženy.
Kromě důkladného studia mrkve před a po vaření a také toho, zda byla během vaření nakrájena na plátky, se studie zúčastnilo také 100 lidí, kteří museli komentovat jejich chuť. Přibližně 80 procent respondentů upřednostňovalo chuť mrkve, která se vařila celá.
Vědci se domnívají, že jak falcarinol, tak přírodní cukr v mrkvi procházejí intenzivněji buněčnou membránou, když je oslabena teplem. Čím větší je plocha mrkve, která je v přímém kontaktu s vodou, tím menší množství zůstává tak cenných fytochemikálií a všech ostatních užitečných vitamínů.
Není nic chutnějšího a zdravějšího než syrové ovoce a zelenina, a pokud se přesto rozhodnete je ohřát, udělejte to správným způsobem. Není nic složitého - jediná věc, kterou pravděpodobně budete potřebovat, je větší nádoba, která vám bude pohodlnější.
Odtamtud máte svobodu vařit nebo péct je, jak víte a máte rádi. Cítíte však, že v konečném výsledku je rozdíl.
Doporučuje:
Vařte S Olivovým Olejem, Abyste Zabránili Mrtvici
Olivový olej je vynikající alternativou k oleji na vaření. Kromě toho, že je vynikající, má pro tělo nenahraditelné výhody. Pravidelná konzumace olivového oleje snižuje riziko mrtvice téměř o 50%. Vědci z Francie k tomuto závěru dospěli po provedení rozsáhlé studie.
Tato šťáva Je Opravdový Zázrak! Léčí Celou řadu Nemocí
Příznivé vlastnosti bramborového džusu jsou známy již od starověku. Díky němu během epidemie kurděje, která zabila tisíce lidí v Evropě, našlo mnoho lidí spásu. Bramborový džus obsahuje; - bílkoviny; - tuky; - vlákna; - organické kyseliny;
Zmrazte Maliny V Mrazáku, Abyste Si Dlouho Uchovali Svou Chuť
Správně zmrazené maliny si zachovají většinu svých živin. Celou zimu tedy budete mít maliny, které si uchovaly nejen své vitamíny, ale také chuť, aroma a přirozenou sytě červenou barvu. Obsah vitamínů v maliny, které jsou zmrazené se nemění a v tomto ohledu jsou ještě konzervovanější, protože čím více času po sklizni plodů uplyne, tím více vitamínů v nich ubývá.
Vařte S Rajčaty, Abyste Měli Zdravé Srdce
Podle nedávné studie vědců z Veronské univerzity obsahují zpracovaná rajčata více antioxidantů. To zase znamená, že jsou užitečné a mohou chránit srdce před různými nemocemi. Výsledky studie ukazují, že vařená rajčata mají mnohem vyšší množství lykopenu než surová zelenina.
Dlouhodobé Menu Pro Celou Rodinu - Snídaně, Oběd A Večeře
Stůl je místem, kde se naše rodina cítí v pohodě a každý rád sdílí potěšení z lahodného jídla, které se na něm podává. Tabulka je místem, kde se scházíme, abychom komunikovali a sdíleli se svými blízkými naše emoce a náš každodenní život. Tady jsme v příjemné společnosti blízkých a protože náš každodenní život je každý den emotivní a odlišný, měli bychom se jako hostitelé snažit každý den podávat zajímavé, oblíbené a rozmanité jídlo.
