2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Konečně jste se rozhodli experimentovat a začít vařit čínské jídlo. Rychlý pohled do čínské kuchařky však jasně ukazuje, že to může být drahá - nemluvě o časově náročné nabídce.
Opravdu se musíte pustit do zběsilého pátrání po exotice přísady pro čínské jídlo jako jsou lily pupeny, žraločí ploutve a zimní melouny? Většinou ne.
Existuje však několik základních ingrediencí, které budete používat znovu a znovu čínská kuchyně.
Zde jsou nezbytné přísady pro přípravu čínského jídla:
Čínské rýžové víno - dodává chuť a je dobré k odstranění silných pachů, jako jsou ryby (pokud rýžové víno není k dispozici, použijte suché sherry).
Čínské sušené černé houby - ideální pro použití do polévek a hranolků.
Kukuřičný škrob - používá se v marinádách a jako zahušťovadlo. Může nahradit tapiokový škrob v receptech.
Česnek - spolu se zázvorem se často používá k ochucení.
Zázvor - Vždy používejte čerstvý zázvor, pokud není v receptu uvedeno jinak.
Čerstvá cibule - často se používá jako příloha nebo se přidává k smaženým bramborám ve woku.
Oyster Sauce - Tato bohatá šťavnatá omáčka, vyrobená z vařených ústřic a koření, se používá v masných a zeleninových pokrmech a je jednou z klíčových ingrediencí.
Rýže - dlouhozrnná, hladká nebo „lepkavá“rýže na dezerty nebo lehké občerstvení. Můžete také použít ochucenou jasmínovou rýži.
Rýžový ocet - má jemné aroma, které je mnohem méně syrové než běžný ocet.
Asijský sezamový olej - Používá se jako příchuť do hranolků a polévek.
Sójová omáčka - světlá a tmavá.
Chili pasta - Vyrobeno z chilli, soli, česneku, zázvoru a másla. Malé množství tohoto kořeněného koření dodává teplo hranolkám, marinádám a omáčkám.
Olej na smažení - Číňané tradičně používají arašídové máslo. Jako řepkový olej však můžete použít rostlinný olej. Rostlinný olej je zdravější. Arašídové máslo také dříve žloutne, což může být problém, pokud často nevaříte čínské jídlo.
S výjimkou rýžového vína a sušených černých hub jsou tyto přísady relativně dostupné čínská jídla není něčeho obtížného dosáhnout, pokud máte touhu.
Doporučuje:
Z Jaké Potraviny A Jaké Mikroelementy Můžeme Získat?
Živou hmotu tvoří asi 90 přirozeně se vyskytujících chemických prvků. Ačkoli někdy potřebujeme brát doplňky, které pomáhají našim hladinám mikroživin, hlavním způsobem, jak je získat, je správné stravování. Ovoce a zelenina jsou nepochybně velmi často spojovány se stopovými prvky a čím více zeleniny a ovoce jíme, tím lépe.
Sedm Výhod čínského Zázračného čaje Pu-erh
Všechny druhy čaje jsou dobré pro lidské tělo jako celek. Pu-er Čaj má v tradiční čínské medicíně zvláštní místo od starověku. Získává se z čajovníků v čínské provincii Jün-nan po pomalém procesu fermentace a dosahuje výrazné černé barvy. Tento čaj je preferován ke konzumaci po těžkých jídlech.
Kulinářská Prohlídka čínského Pouličního Jídla
Čínská kultura je nesmírně bohatá na tradice jídla. Mnoho postupů a technik má své kořeny ve starověku. Zde představíme některé oblíbené pouliční lahůdky, které se připravují přímo na místě na trzích a v nákupních ulicích. V Číně nejsou všechna jídla založena na rýži.
Neocenitelná Rada Petera Deunova O Správné Přípravě Jídla
Každý Bulhar slyšel o jménu Petera Deunova, jehož popularita již dávno překročila hranice naší země. Je však málo známým faktem, že zakladatel Bílého bratrstva, které má i dnes stovky tisíc následovníků, kromě toho, že po sobě zanechal bezpočet cenných duchovních rad a pokynů, věnoval pozornost také správné výživě.
Kdy A Jaké Vitamíny Potřebujeme A Jak Je Získat?
K udržení našeho zdraví potřebujeme vitamíny a minerály , bez ohledu na to, jaká je naše strava. Příznivé látky zajišťují správný růst těla a jeho odolnost vůči infekcím. Potřeba vitamínů a minerálů je neustálá, ale není nutné je neustále přijímat ve formě doplňků stravy nebo léků.
