2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Cizinci, kteří poznávají Rusko, mohou brát tři věci jako samozřejmost: sníh, pohostinnost a hromady zakysané smetany na každém kroku. I když se vám zdá, že je to ta nejnevkusnější věc, kterou můžete do jakéhokoli jídla přidat, zakysaná smetana vás pronásleduje v Rusku, stejně jako kopr. Je tam, když chcete jen polévku, najde si místo ve vašich palačinkách a pravděpodobně vás bude následovat do hrobu.
A zatímco Rusové mají tendenci chápat zmatek cizinců s nadměrným používáním kopru v zemi, pokud se jich zeptáte na krém - okamžitě zaujmou obranné postavení.
A zde je 5 důvodů, které ruští gurmáni dávají za svou lásku ke všemu, co se podává se zakysanou smetanou.
1. Je to neuvěřitelně snadné
I když nikdo neví, jak dlouho je v Rusku uctívána zakysaná smetana, netrvá dlouho, než zjistíte, jak se vyrábí - smícháte fermentované mléko s jogurtem. Dokonce i Gogol pravidelně používal krém jako hlavní přísadu v polovině svých známých receptů. Dnes Rusové, i když v různých částech světa, připravují zakysanou smetanu podle tradice, dokonce podle setrvačnosti a zvyku. Protože jsou přesvědčeni, že domácí zakysaná smetana není jako žádná jiná.
2. Je to užitečné
Zakysaná smetana je v Rusku víc než jen koření - je to život zachraňující a doslova - Rusové věří, že funguje jako náhrada za opalovací krém, protože je plný vitamínů.
Zakysaná smetana je zázračné koření a je vždy o krok napřed před všemi ostatními mléčnými výrobky. Urychluje proces hojení spálené pokožky se stejnou účinností jako aloe vera. Podrobněji - krém byl záchranným nástrojem pro mnoho žen v domácnosti, když bylo obtížné získat kvalitní jídlo.
Devadesátá léta v Rusku byla pro mě a moji rodinu chudá, říká Ksenia. - Kořenící talíř s zakysaná smetana nebo majonéza byla nejlevnější způsob, jak doplnit jídlo.
3. Rusové nenávidí koření
Jako chladná země obývaná rolníky po většinu své historie neměla většina Ruska nikdy potřebu nebo prostředky k dovozu koření.
S výjimkou kuchyně Tex-Mex nikdo nedává na kořeněná jídla zakysanou smetanu. Prostě to nefunguje. Hodí se mnohem lépe k česneku a cibuli, na které je bohatá ruská kuchyně. Mnoho milovníků kořeněných jídel zároveň musí mít ve své ledničce sklenici zakysané smetany, pomocí které mohou vždy „uklidnit vášně“v ústech.
4. Je to jídlo pro duši
Zakysaná smetana je jedno z nejucelenějších potravin, jaké znám, řekne vám každý neformální Rus. Postupem času to dokonce odpovídá konceptu ruské pohostinnosti, protože s ním můžete své hosty nakrmit jedním z nejjednodušších způsobů, jak si být jisti, že nepůjdou domů hladoví.
Zdá se, že to statistiky podporují: v průměru 100 gramů zakysané smetany obsahuje asi 20 gramů tuku, což je ideální pro žaludek a ideální pro chladné zimní dny. Pokud jde o nutriční energii, zakysanou smetanu poráží pouze jeden produkt, a to je majonéza. Samozřejmě, každý Rus ukáže prstem na majonézu jako extrémně nezdravý produkt a podá vám sklenici krému.
5. Je univerzální
K snídani můžete použít zakysanou smetanu, nejoblíbenější jsou:
Syrniki (u nás známá ruská verze sýrů), Blini (podobně jako palačinky)
Je také skvělý na oběd a používá se v okroshce (studená ruská polévka), Solyanka (polévka), boršč (boršč) (čirá polévka).
Je také vhodný k večeři v Pelmeni, hovězí stroganoff.
Hodí se perfektně i na dezert - Vareniki.
Doporučuje:
Zde Je Několik Důležitých Důvodů, Proč Pravidelně Jíst Sezamové Tahini
Zapomenuté sezamové tahini bylo znovu rehabilitováno, ale jeho oživení je tentokrát způsobeno především módním a zdravým trendem ve výživě a zvýšil se zájem o použití všech druhů přírodních semen. Kromě toho, že je to moderní jídlo, je pro tělo nesmírně užitečné.
Od Tohoto Roku Budou Rusové Pít Dražší Vodku
Ruské úřady uvažují o zvýšení maloobchodní ceny vodky ze 185 rublů za láhev na 230 rublů. Cílem vyšších cen je snížit prodej padělaného alkoholu v Rusku. Diskuse je naplánována na čtvrtek 28. ledna a váhy mají v současné době tendenci zvyšovat ceny.
Do Kávy Nedávejte Více Smetany. Proto
Milovníci kávy se bez ní neobejdou ani jeden den. Zvyk pít kávu brzy ráno nás probudí a probudí, ale existuje mnoho lidí, kteří prostě milují aroma kávy a rádi ji pijí, ne proto, že by je povzbuzovala. Charakteristická chuť kávy je hořká a pro některé nepříjemná.
Lahodná Tajemství Domácí Smetany
Máte rádi džem? Pokud jste fanouškem pokušení cukru, pak jsme si jisti, že krémy jsou jednou z věcí, které byste nezapomněli vyzkoušet. Každý si pamatuje chuť domácí krém své babičce. Pokud jste byli ve školce, odpoledne vám určitě bude podáván domácí vaječný krém.
Ve Jménu Vodky Budou Rusové Dovážet Turecké Citrony
Rusko se rozhodlo povolit dovoz citronů z Turecka, ačkoli embargo na jiné výrobky od našeho jižního souseda zůstává v platnosti. Důvodem pro rozhodnutí Rusů je skutečnost, že nemohou pít vodku bez citronu. Od 1. prosince uvalila ruská vláda embargo na seznam produktů dovážených z Turecka do Ruska.
