2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podzim je období, ve kterém si nyní můžeme užít neuvěřitelnou chuť sušených švestek. Ačkoli se ve vesnicích toto ovoce používá hlavně k výrobě tradiční bulharské brandy, jsou jím poseté městské trhy a mladí i staří si užívají jeho svěžesti.
Kromě toho, že jsou švestky vynikající, jsou také velmi užitečné. Jsou velmi bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a používají se v mnoha dietách. A nemusíme si na nich pochutnávat jen na podzim, protože je můžeme skladovat i na zimu, když se hodí k vepřovým pokrmům.
A protože je sezóna sušených švestek, vybrali jsme 3 další netradiční recepty, které můžete vyzkoušet:
Prořezejte tmel
Švestky se promyjí a postaví. Nalijte vodu, aby se zakryla, a vařte, dokud zcela nezměkne. Po ochlazení protřepejte přes síto a přidejte 700 g cukru na 1 litr šťávy. Vložte šťávu zpět na sporák a vařte, dokud nezhustne a nedosáhne hustoty tmelu. Asi 30 minut před tím, než je hotový, přidejte 2 lžíce dřevěného popela zabaleného v látkovém sáčku. Když je vše připraveno, majuna se nalije do nádob, které se dále sterilizují.
Prořezejte džem
Švestky se promyjí a postaví. Uspořádejte na pánvi a posypte cukrem, protože poměr švestek: cukru je asi 3: 1. Asi po 3 hodinách se k nim přidá trochu octa a plody se upečou v mírné troubě. Až budete připraveni, posypte je 3–4 hřebíčkem. Zatímco je ještě horký, nalijte džem do sklenic a dávejte pozor, abyste odstranili vzduch. Naplňte až po okraj, uzavřete uzávěry a otočte vzhůru nohama, dokud zcela nevychladne;
Chalva švestek
V hlubokém kastrolu smažte trochu kukuřičné mouky na oleji. Nechte jej vychladnout, po tuto dobu rozpusťte tmel na švestky ve vodě, dokud nevznikne sirup. Přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte kukuřičnou mouku. Je nutné dodržovat poměr mouka: sirup asi 1: 2. Tímto způsobem získáte lahodnou švestkovou chalvu.
Doporučuje:
Nápady Na Netradiční Saláty
Salát z olihně s houbami a taveným sýrem Potřebujete pět set gramů chobotnice, pět set gramů hub, tři sta gramů taveného sýra, dvě polévkové lžíce smetany, tři stroužky česneku, dvě polévkové lžíce majonézy, dvě stě gramů vlašských ořechů.
Netradiční Nápady Pro Stůl Sirniho Zagovezniho
Pokrmy podávané stůl pro Sirni Zagovezni měly by být chutné, rozmanité a měly by zahrnovat jak mléčné výrobky], vejce (která jsou také spojena se zvykem šunky), tak ryby. Chalva, koláč a chléb jsou také tradičně spojeny s dovolenou. Takto se v minulosti oslavovaly nadcházející rychlé týdny do Velikonoc.
Tři Netradiční Nápady Pro Domácí Konzervy
Spolu s typickými bulharskými recepty na konzervování existuje řada dalších zajímavých receptů, které si zaslouží vaši pozornost. V tomto případě nabízíme pouze 3, z nichž si můžete vybrat nejvhodnější podle svého vkusu: Marinovaná červená cibule Nezbytné produkty:
Lahodné Netradiční Saláty
Saláty nám rozhodně dávají příležitost uplatnit skutečnou představivost - můžeme přidat téměř jakýkoli produkt. Nakonec je možné udělat skvělý objev kombinací produktů různých chutí. První návrh je na zelný salát s mrkví, ve kterém není nic neobvyklého, ale rozhodli jsme se přidat do něj trochu čerstvého mléka.
Netradiční Nápady Na Večeři
Pokud čekáte na hosty a máte dostatek času je překvapit svými kulinářskými dovednostmi, připravte si vepřové maso s kdoulemi. Plody dodávají masu neuvěřitelnou vůni. Potřebujete velký kus masa - půl kila nebo více, šest stroužků česneku, jednu mrkev, čtyři červené papriky, pět kdoulí, jeden ananas.
