2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Teflonové nádobí se používá po celém světě. Jsou velmi populární, protože nehoří a dobře se prodávají, i když jsou poměrně drahé.
Vnitřní teflonový povlak je hladký nebo v buňkách. Buňky pomáhají zvětšovat povrch vyhřívané oblasti. Poskytují rovnoměrnější vytápění.
Při nákupu teflonového kontejneru se musíte ujistit, že jeho dno je zvenčí ploché - kontroluje se to pomocí pravítka. Tím je zajištěno snížení nákladů na energii při vaření.
Teflon je velmi vhodný, protože ho lze smažit bez tuku. Teflon se nemění při teplotách do 270 stupňů. Má perfektní izolační vlastnosti.
Teflon je velmi stabilní, nerozkládá se pod vlivem kyselin a zásad. Je zničen některými kovovými slitinami. V roce 1945 přišel francouzský fyzik Marc Gregoire s myšlenkou použít teflon na obyčejnou pánev a jeho vynález se stal skutečným hitem.
Velkou nevýhodou teflonu je jeho měkkost. Pokud používáte nádobí potažené teflonem, neměli byste používat ostré řezné nástroje, s výjimkou případů, kdy je teflon speciálnější a umožňuje použití kovového nádobí.
Pokud se na ochranném teflonovém povlaku vytvoří škrábance, prochází ním mastnota a kyseliny z produktů na kovovou základnu nádoby. To urychluje odlupování teflonového povlaku.
Nové teflonové nádoby nejsou věčné, lze je používat každý den až pět let. To platí pro pánve a hrnce se silným hrubým dnem mohou vydržet až deset let.
Při zvýšených teplotách - nad 270 stupňů se teflon rozkládá a produkty jeho chemického rozkladu spadají do potravin. Při zahřátí na vysoké teploty uvolňuje teflonový povlak škodlivou látku známou jako C-8. Rozpadá se za několik set let.
Je přítomen v krvi mnoha lidí ze střední třídy, podle studií provedených ve Spojených státech, které ukazují, že k tomu dochází při pravidelném používání teflonových nádob, aniž by byly dodržovány pokyny pro jejich použití.
Předpokládá se, ale dosud není prokázáno, že při zahřátí teflon zvyšuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v potravinách, které se připravují v misce s takovým povlakem.
Doporučuje:
Pro A Proti Hliníkovému Nádobí
Na trhu je dnes mnoho různých kuchyňských potřeb. Je velmi obtížné rozhodnout, které z nich zvolit pro zdravé vybavení naší kuchyně. Nejlepším způsobem je vytvořit seznam výhod a nevýhod soudu, který jsme si vybrali. Hliníkové nádoby Tyto nádobí jsou na trhu po staletí.
Jaké Nádobí A Nádobí By Mělo Být V Každé Kuchyni
Pro úspěšnou práci hostesky je velmi důležitá dobře vybavená kuchyň vybavená potřebným vybavením. Čím více kuchyňského nádobí a příborů má žena v domácnosti, tím je její práce příjemnější a snadnější. Kuchyňské náčiní musí být připraveno z materiálu, který nemění vzhled, chuť a aroma jídla a netvoří se u potravinářských výrobků chemické sloučeniny, které by mohly způsobit otravu.
Snadné Nádobí Pro Jenový Hrnec
Chutné pokrmy se snadno připravují v nádobě na jen. Yen hrnec by nikdy neměl být vložen do horké trouby, protože sklo praskne. Po vyjmutí z trouby nenechávejte na velmi studeném povrchu. V nádobě na jen je připraveno chutné jídlo s mletým masem a rýží ve vrstvách.
Pro A Proti Litinové Nádobí
Pokud nemáte starou litinovou pánev „odkázanou“vaší babičkou, pravděpodobně vás zajímá, zda to vaše kuchyně vůbec potřebuje. Zde vám ukážeme všechny výhody a nevýhody litinového nádobí . Až na konci materiálu pravděpodobně přijdete na to, že je dobré mít takovou nádobu.
Pro Keramické Nádobí
Teflon, litina, hliník, sklo, keramické nádobí - pro každou ženu v domácnosti je stále obtížnější zvolit nejvhodnější povrchovou úpravu nádobí pro svou kuchyni - jakmile teflon není škodlivý, pak se ukáže, že má datum spotřeby a může být nebezpečný, litinové nádobí váží příliš mnoho atd.
