2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ačkoli je novoroční tradicí přejídání, připravte si kuchařské kouzlo, díky kterému celá rodina pocítí kouzlo dovolené, ale druhý den si nebude stěžovat na žaludeční potíže.
Připravte si salát z ledového salátu, hrstku krevetových závitků nebo krevet, čtyři větvičky petrželky, citron, dvě čajové lžičky červeného kaviáru.
Potřebujete pár stroužků česneku, tři lžíce smetany, lžíci majonézy, zelenou cibuli, kopr a petržel podle chuti, sůl, cukr a pepř podle chuti, dvě vejce, dvě lžíce oleje.
Na rozpáleném oleji osmažte nadrobno nasekaný česnek, přidejte rohlíky nebo krevety, stejně jako jemně nasekané petrželkové větvičky, přidejte polovinu citronové šťávy, dochuťte podle chuti a nechte na sporáku ne déle než minutu.
Smíchejte jemně nasekané zelené koření k omáčce, přidejte sůl, cukr a pepř podle chuti, přidejte majonézu a omáčku. Porazte v mixéru nebo promíchejte lžící.
Salát nakrájejte nebo nakrájejte, nahoře rozložte krevety s česnekem, nalijte omáčku a ozdobte plátky vařeného vejce a kaviáru.
Na předkrm si připravte rohlíky uzeného lososa, do kterých zabalíte smetanový sýr smíchaný s trochou smetany a nadrobno nakrájenou okurkou a zeleným kořením.
Připravte pečené hovězí maso s vinnou omáčkou. Pro osm porcí potřebujete 1, 2 kg hovězího masa, 2 lžíce černého pepře, pepř podle chuti, 3 lžíce olivového oleje.
K omáčce potřebujete 3 lžíce másla, jednu hlavu jemně nakrájené cibule, dvě lžíce cukru, dva stroužky česneku, dvě sklenice hovězího vývaru, osmdesát mililitrů červeného suchého vína, 3 lžíce koňaku, 1 bobkový list, 4 čajové lžičky škrobu.
Černý pepř rozmačkejte a posypte masem a stlačte drcená zrna. Osolíme a osmažíme z obou stran. Pečte jednu hodinu v předehřáté troubě o 190 stupních.
Hotové hovězí maso zabalte do fólie. Zahřejte 2 lžíce másla a osmažte v nich cibuli asi pět minut, přidejte cukr a smažte další dvě minuty, přidejte česnek a smažte další minutu.
Přidejte vývar, víno, koňak a bobkový list, přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte kapalinu odpařit, dokud omáčka nezhoustne.
Rozpusťte škrob v trochě vody, přidejte do omáčky a přiveďte k varu. Omáčka by měla být hustá, ale přesto by měla lžíci odtékat. Odeberte bobkový list, přidejte omáčku z pečení masa, přidejte lžíci másla a přiveďte k varu.
Podávejte pečené hovězí maso nakrájené na silné kousky, zalité omáčkou a zdobené dušenou zeleninou.
Doporučuje:
Kde Oslavit Nový Rok, Pokud Jste žrout?
Výběr místa k oslavě Nového roku do značné míry určuje, jak budeme trávit dovolenou. A zatímco pro mnoho zábavných a hlučných párty je nutností, pro ostatní je důležitá kuchyně. Podle foodpandy však existují destinace, které mají sváteční atmosféru a atraktivní místní speciality pro každého labužníka.
Proč Slavíme Nový Rok šampaňským?
Otevření láhve sektu je jedním z povinných zvyků doprovázejících Nový rok. Přemýšleli jste ale někdy nad tím, odkud tato tradice pochází a jak se zachovala dodnes? Ukazuje se, že odpověď na tuto otázku pochází zhruba před patnácti stoletími.
Jak Připravit Perfektní Steaky Na Nový Rok
Když vítáte novoroční hosty doma, měli byste se k nim chovat dobře. Jedním z povinných prvků stolu jsou steaky. Není nic lepšího než začít nový rok s lahodnými a dokonale uvařenými steaky. Mnoho lidí se na Silvestra spoléhá na vepřové maso.
Co Jedí Na Vánoce A Nový Rok Po Celém Světě
V Japonsku se oslava nového roku neobejde bez studených předkrmů, které jsou symboly emocí a úspěchu. Vařená ryba symbolizuje mír, fazole - zdraví, kaviár - štěstí v domácnosti. Ve Francii je pečená krůta nutností na vánoční a novoroční stůl.
Pečené Vepřové Stehno Na Nový Rok
Pečené vepřové stehno je jedním z nejchutnějších pokrmů, které můžete připravit na novoroční stůl. Při správné přípravě se jednoduše rozpustí v ústech. Budete potřebovat asi dvě a půl kila vepřové kýty, pět stroužků česneku, jednu cibuli, tři větvičky čerstvého nebo sušeného rozmarýnu, padesát mililitrů rajčatové pasty, dvě lžíce sladké hořčice, dvě lžíce octa, špetku soli, špetka kajenského pepře, špetka černého pepře.
