2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pečené vepřové stehno je jedním z nejchutnějších pokrmů, které můžete připravit na novoroční stůl. Při správné přípravě se jednoduše rozpustí v ústech.
Budete potřebovat asi dvě a půl kila vepřové kýty, pět stroužků česneku, jednu cibuli, tři větvičky čerstvého nebo sušeného rozmarýnu, padesát mililitrů rajčatové pasty, dvě lžíce sladké hořčice, dvě lžíce octa, špetku soli, špetka kajenského pepře, špetka černého pepře.
Stehno se dobře umyje a nechá se stát dvanáct hodin ve studené vodě. Marináda na maso se připravuje jemným nakrájením cibule, česneku a listů rozmarýnu.
Přidejte k nim rajský protlak, sůl, ocet, černý a červený pepř. Omáčka by měla být docela hustá. Roztáhne se na stehno a nechá se stát po dobu šesti hodin ve velké nádobě.
Pokud se maso nevejde do hrnce s víkem, zabalte ho do nylonu a dobře ho zavažte, aby nedocházelo k marinádě. Po marinování proveďte na kůži zářezy, nalijte zbytek marinády a zabalte do fólie.
Pečeme v předehřáté troubě na dvě stě stupňů hodinu a půl. Poté vyjměte pánev z trouby a pomocí kuchyňského kartáče odstraňte zbytky česneku a cibule z marinády, protože se mohou spálit.
Na upečené stehno natřete směs rozpuštěného másla a lžíce balzamikového octa. Můžete také přidat dvě lžíce omáčky Worcestershire.
Přeneste šunku na novou fólii a pečte dalších patnáct minut. Šunka je ideální v kombinaci s dušeným zelím. Dušené zelí můžete přidat do pánve deset minut, než je šunka konečně připravena absorbovat omáčku z pečení.
Místo šunky můžete upéct kus masa - vepřové nebo hovězí. Potřebujete jeden kilogram libového masa, jednu hlavu česneku, polovinu majonézy, jednu čajovou lžičku soli a jednu čajovou lžičku papriky.
Rozdělte česnek na hřebíček a každý oloupejte. Maso se nakrájí na velké kousky, z nichž každý představuje jednu porci. Jsou provedeny řezy, do kterých jsou vloženy stroužky česneku.
Marináda se připravuje z červeného pepře, soli, pěti rozdrcených stroužků česneku a majonézy. Všechny kusy masa natřete marinádou a nechejte hodinu v chladničce.
Jsou vyjmuty a každý kus je zabalen do fólie. Zabalte do alobalu kousky masa jsou uspořádány v pánvi. Pečeme v předehřáté troubě na dvě stě stupňů po dobu čtyřiceti minut.
Rozpusťte fóliové balíčky, abyste vytvořili chutnou krustu, a pečte kousky masa dalších dvacet minut.
Protože nemůžeme shromáždit všechny recepty do jednoho článku, připravili jsme pro vás několik kolekcí vybraných receptů na nový rok, z nichž si můžete vybrat sami:
- předkrmy a předkrmy pro nový rok
- hlavní jídla pro nový rok
- maso a steaky na Nový rok
- ukázkové recepty na Nový rok
- Novoroční dezerty
- sváteční dorty a dorty krok za krokem
Doporučuje:
Kde Oslavit Nový Rok, Pokud Jste žrout?
Výběr místa k oslavě Nového roku do značné míry určuje, jak budeme trávit dovolenou. A zatímco pro mnoho zábavných a hlučných párty je nutností, pro ostatní je důležitá kuchyně. Podle foodpandy však existují destinace, které mají sváteční atmosféru a atraktivní místní speciality pro každého labužníka.
Proč Slavíme Nový Rok šampaňským?
Otevření láhve sektu je jedním z povinných zvyků doprovázejících Nový rok. Přemýšleli jste ale někdy nad tím, odkud tato tradice pochází a jak se zachovala dodnes? Ukazuje se, že odpověď na tuto otázku pochází zhruba před patnácti stoletími.
Jak Připravit Perfektní Steaky Na Nový Rok
Když vítáte novoroční hosty doma, měli byste se k nim chovat dobře. Jedním z povinných prvků stolu jsou steaky. Není nic lepšího než začít nový rok s lahodnými a dokonale uvařenými steaky. Mnoho lidí se na Silvestra spoléhá na vepřové maso.
Pečené Vepřové Maso Se Stalo Národním Pokrmem Dánska
Dánské národní jídlo je již známé - soutěž určila, že by to mělo být pečené vepřové maso s petrželkovou omáčkou. 28 000 lidí již hlasovalo pro národní jídlo a v soutěži hlasovalo celkem 63 000 lidí. Organizátoři vysvětlují, že těchto 28 tisíc se rovná přibližně 44 procentům všech zúčastněných.
Co Jedí Na Vánoce A Nový Rok Po Celém Světě
V Japonsku se oslava nového roku neobejde bez studených předkrmů, které jsou symboly emocí a úspěchu. Vařená ryba symbolizuje mír, fazole - zdraví, kaviár - štěstí v domácnosti. Ve Francii je pečená krůta nutností na vánoční a novoroční stůl.
