Pokud Se Sójové Výrobky Nedoporučují

Video: Pokud Se Sójové Výrobky Nedoporučují

Video: Pokud Se Sójové Výrobky Nedoporučují
Video: Sojové "maso" - jak ho připravit, aby chutnalo všem :-) 2024, Listopad
Pokud Se Sójové Výrobky Nedoporučují
Pokud Se Sójové Výrobky Nedoporučují
Anonim

Sója je velmi populární produkt. Již dlouho se vyskytuje ve formě sójového mléka a tofu a také jako přísada do místních produktů, pečiva a hotových omáček.

Sója je nedílnou součástí jídelníčku moderního člověka. Je to však tak užitečné, jak se tvrdí, nebo to skrývá jeho rizika.

O tom, zda je sója prospěšná, rozhodují její hlavní složky. Jedním z hlavních jsou rostlinné bílkoviny. Mají extrémně vysoký obsah bílkovin, a proto se tvrdí, že mohou zcela nahradit živočišné produkty bez pocitu jejich nedostatku.

Tofu
Tofu

To by samozřejmě byla úplná pravda bez inhibitorů trypsinu. Tyto látky zabraňují rozkladu bílkovin v těle.

Výsledkem je, že rozpad sójových proteinů je extrémně pomalý a obtížný. Mohou způsobit vážné gastrointestinální potíže. Proto se sója nedoporučuje lidem s takovými problémy.

Další důležitou složkou sóji jsou isoflavony. Většinou obsahují látky podobné ženskému hormonu estrogenu.

Sójové výrobky
Sójové výrobky

Mají příznivý účinek na ženy, ale pokud to přeženete, dojde k hormonální nerovnováze. Sója se nedoporučuje lidem se stejným problémem.

Velké dávky těchto ženských hormonů se navíc nedoporučují pro muže a děti. U mužů snižují libido a mohou dokonce vést k neplodnosti, zatímco u dětí k předčasnému sexuálnímu vývoji.

Z toho všeho se ukazuje, že sója je nejužitečnější pro ženy a zvláště - pro ty v menopauze, protože reguluje hormony. U mnoha žen však mají isoflavony schopnost blokovat jak přirozenou produkci estrogenu, tak funkci štítné žlázy.

Kyselina fytová, která je také součástí sóji, má schopnost extrahovat z těla důležité minerály, jako je vápník, hořčík, mangan, zinek a železo. Při konzumaci velkého množství sóji je pozorován nedostatek minerálů.

Kvůli všemu, co bylo doposud řečeno, se musíme naučit konzumovat sóju. Jezí se hlavně jako koření a ne jako základní jídlo.

Doporučuje: