Povaha A Výhody černé Soli

Video: Povaha A Výhody černé Soli

Video: Povaha A Výhody černé Soli
Video: Vím, co jím: Vše o soli. Kolik jí škodí a kde se skrývá 2024, Listopad
Povaha A Výhody černé Soli
Povaha A Výhody černé Soli
Anonim

Původ černé soli pochází z Havaje. Je to směs čištěného vulkanického uhlí s mořskou solí. Většinou se sklízí ze solných farem na malém ostrově Mulokai na Havajských ostrovech.

Důvodem jedinečné chuti soli je to, že na Havajských ostrovech má souostroví výjimečnou kombinaci různých pevnin. Ostrov Mulokai je málo rozvinutý a nemá prakticky žádný průmysl. A při absenci průmyslové nebo odpadní dešťové vody s jemnou rovnováhou oceánu zůstává voda neznečištěná.

Moře a způsob, jakým se tam sbírá sůl, jsou na velmi vysoké úrovni. Po vyjmutí se sůl vysuší pomocí slunečních paprsků.

Je umístěn v průhledných uzavřených nádobách, což umožňuje vlhkosti pomalu opouštět své krásné krystaly. Také všechny cenné stopové prvky a elektrolyty zůstávají neporušené.

Přidané aktivní uhlí dodává soli barvu a má detoxikační účinek. Má prokázaný antitoxický a paliativní účinek na zažívací trakt a mnoho lidí jej užívá jako doplněk stravy.

Obsah sodíku v černé soli je asi 90%, proto by neměl být považován za slaně slaný. Zbytek tvoří přírodní minerály, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné.

Druhy soli
Druhy soli

Má kyselou notu kvůli hydrogensíranu sodnému. Je obsažen v konzervačních látkách nebo protihrudkujících látkách.

Černá sůl je velmi populární mezi vegetariány v Indii. S ním připravují kefír, do kterého přidávají špetku černé soli a špetku mletého černého kmínu, a v kombinaci s čerstvým koriandrem a citronem se podávají nejen zeleninové saláty, ale také různé tropické ovoce.

Předpokládá se, že černá sůl pomáhá snižovat pálení žáhy.

Když se přidá do misky, černá sůl budí dojem přítomnosti ořechů. Je vysoce ceněn nejslavnějšími kuchaři na světě.

Často se sype mořskými plody a saláty, protože vytváří neuvěřitelný kontrast a účinek hotových jídel. Obecně se věří, že černá sůl je nejvhodnější pro mořské plody a drůbež.

U nás najdete černou sůl ve specializovaných obchodech. Cena se pohybuje mezi BGN 10 a BGN 12 po dobu 200 let.

Doporučuje: