2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ačkoli boršč vstoupil do ruské kuchyně z Ukrajiny, stal se jednou z nejčastěji připravovaných ruských polévek a je oblíbený u všech Rusů. Jsou připraveny z různých druhů zeleniny, ale vždy obsahují červenou řepu a zelí.
Zde jsou 3 možnosti, jak se připravit boršč a přeneste se do světa ruské kuchyně:
Tradiční boršč
Nezbytné produkty: 500 g hovězího nebo hovězího prsu, 1 červená řepa, 100 g uzených vepřových prsou, 1 petržel, 1/2 celeru, 4 stroužky česneku, 300 g červené řepy, 250 g zelí, 2 cibule, 2 litry droždí, 60 g slanina, 100 ml zakysané smetany, pár větviček kopru nebo petrželky, podle chuti sůl a pepř.
Způsob přípravy: Čerstvá řepa se nalije vodou a nechá se v ní namočit po dobu 3 dnů, poté se nastrouhá na hrubém struhadle.
Hovězí a vepřová prsa se krájí, cibule a kořeny se krájí a vše se spolu s čerstvou a nakládanou řepou vloží do velké pánve, dochutí se solí a pepřem a přelije se droždí.
Jakmile pěna, která se tvoří na povrchu pánve a je nepřetržitě odstraňována lžící, přestane plavat, produkty se přenesou do hliněného hrnce a pečou v peci asi 4 hodiny. Když jsou hotové, přidejte do slaniny rozdrcený česnek a ke každé porci podávejte 2 lžíce smetany.
Moskevský boršč
Nezbytné produkty: 2 hlavy červené řepy, 300 g zelí, 2 mrkve, 2 cibule, 100 g slaniny, 1 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce cukru, 1 lžíce octa, 2 litry masového vývaru, pár stonků kopru nebo petrželky, 100 ml zakysané smetany, soli a pepře podle chuti.
Způsob přípravy: Přiveďte vývar k varu a přidejte nakrájené zelí, dušenou zeleninu, slaninu, rajčatový protlak, ocet a cukr.
Poté, co produkty změknou, ochuťte boršč podle chuti solí a pepřem a podávejte s jemně nasekaným koprem nebo petrželkou a 2 lžícemi smetany.
Boršč s jogurtem
Tento boršč je připraven podle výše uvedeného receptu, ale jakmile je hotový, není do něj přidán krém, ale jogurt. Během vaření produktů můžete také přidat nakrájené brambory a 2-3 stroužky česneku. Nakonec také posypeme koprem nebo petrželkou.
Doporučuje:
Tři Recepty Na Lahodné Rybí Kuličky
Rybí masové kuličky nebo mořské plody jsou atraktivní volbou, pokud chcete udělat dojem na své hosty. Mohou být vyrobeny z čerstvých i konzervovaných ryb, ale je třeba dbát na to, aby neměly kosti. Obvykle se podávají se zeleninovou oblohou - teplou nebo studenou, ale lze je také podávat s předem připravenou omáčkou nebo plněné na špízích.
Tři Lahodné A Rychlé Recepty Na Mléčné Polévky
Každý ví, že polévky jsou velmi užitečné, ale obzvláště užitečné jsou polévky z mléka. Připravují nejen trávicí systém na hlavní chod, ale jsou také bohatým zdrojem vitamínů. Proto je dobré naučit se připravovat polévky, protože jsme zde vybrali 3 z nejjednodušších receptů:
Lahodné A Ekonomické Ruské Pokrmy S Tuřínem
Vodnice , spolu s bramborami, zelím a řepou, patří mezi oblíbenou zeleninu, kterou Rusové používají k přípravě různých zeleninových pokrmů. Je zajímavé, že do druhé poloviny 19. století se upřednostňovalo před bramborami, protože se věřilo, že stejně jako všechny zahraniční výrobky jsou hříšným pokušením a každý, kdo je ochutná, hoří v pekle.
Tři Různé Recepty Na Lahodné Buchty
Zátoky jsou oblíbené mezi malými i velkými. Dobře připravené buchty jsou lahodný dezert a skvělá snídaně. Nadýchané něžné buchty můžete připravit několika způsoby. Snadný recept na lahodné buchty je francouzský recept, který obsahuje smetanu.
Recepty Na Ruské Koláče
Stejně jako knedlíky a palačinky jsou vždy spojeny s ruskou kuchyní, tak stěží existuje ruská žena v domácnosti, která se nenaučila dělat koláče . Tyto těstovinové pochoutky se podávají téměř všechny svátky a donedávna bylo zvykem, aby je nevěsta vyráběla tak, aby byla oceněna jako žena v domácnosti.
