2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Odborníci z Bulharské agentury pro bezpečnost potravin (BFSA) zjistili přítomnost salmonella v kuřecím masu. Při rutinní kontrole ve skladech a zpracovatelské základně velkého producenta kuřat v Perniku byla nalezena více než 1 tuna produktů infikovaných bakterií.
BFSA rychle uklidňuje lidi, že dva bakteriální sérotypy nalezené ve studii dotyčného masa jsou Salmonella Derby a Salmonella Infantis, které jsou nízkopatogenní.
To, říkají odborníci, znamená, že i když lidé jedli infikované maso, je nepravděpodobné, že by vykazovali jakékoli příznaky infekce. Prvními příznaky infekce salmonelou jsou zvracení a průjem, často s horečkou.
O původu infekce stále není jasné. Zpracovatelský podnik z Perniku koupil kuřecí maso od jiného velkého producenta ze Staré Zagory.
Souběžná mimořádná kontrola odborníků BFSA nezjistila žádné odchylky v kvalitě masa ve skladech producentské společnosti ze Staré Zagory.
Ředitel regionální kanceláře BFSA ve Staré Zagoře - Dr. Damyan Mikov, potvrdil, že sklady zaralii jsou „čisté“, a připustil, že to může být sekundární infekce masa během jeho cesty mezi Starou Zagorou a sklady přijímající společnost v Perniku.
Názvy společností obviněných ze skandálu jsou utajeny, protože podle BFSA: „Nechtěli bychom je zdiskreditovat. Maso nebylo uvedeno na trh a nehrozí nebezpečí nakažení lidí. ““
Na zpracovatele drůbeže z Perniku byla uvalena správní sankce. Práce na stanovení přesných ložisek a mechanismů infekce pokračují.
Do té doby budou na území maloobchodů a stravovacích zařízení, kde se nabízejí riziková jídla, prováděny mimořádné kontroly.
Doporučuje:
Jak Vařit Vejce, Abyste Se Chránili Před Salmonelou
Vajíčka a salmonella jsou téma, které se pravidelně objevuje ve zpravodajských pořadech. Docela často takové zprávy přicházejí z mateřských škol. Otrava salmonelou je extrémně nepříjemná a její příznaky zahrnují bolest žaludku, nachlazení, zimnici, horečku, bolesti hlavy, zvracení a průjem.
Záznam! Švýcar Vyrostl Téměř 1 Tunu Dýně
Švýcarský zemědělec dokázal letos vybrat ze své zahrady dýni o hmotnosti 953,5 kilogramu světový rekord. Obrovská dýně byla představena na zemědělské výstavě. Rekordní dýně byla představena na výstavě ve městě Ion v kantonu St. Gallen. Benny Meyer je farmář, který vypěstoval obří dýni.
Inspektoři Našli 250 Kg Kuřete S Prošlou Dobou Platnosti
Inspektoři z Regionálního ředitelství Bulharské agentury pro bezpečnost potravin (OD BFSA ) v Plovdivu, informoval vedoucí ředitelství Dr. Kamen Yankov. Maso bylo nalezeno v různých obchodech, bylo zabaveno a odesláno ke zničení na jatka.
Po Prázdninové Kontrole! BFSA Zničil Více Než Tunu A Půl Jídla
Na konci vánočních a novoročních inspekcí bulharská agentura pro bezpečnost potravin oznámila, že během inspekcí bylo zničeno 1535 kilogramů nevhodných potravin. Kolem Vánoc a Nového roku provedli inspektoři Potravinové agentury celkem 2 254 mimořádných kontrol.
Zadrželi Tunu A Půl Oliv Neznámého Původu
Během společné operace ODMI-Pazardzhik a Regionálního ředitelství pro bezpečnost potravin v Pazardzhiku bylo zabaveno téměř tunu a půl oliv nejasného původu a pochybné kvality. Akci zahájili zaměstnanci sektoru boje proti hospodářské kriminalitě.
