2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Máte rádi zelené fazole? Špenát? Bobule? Maliny? Celer? Toto ovoce a zelenina mají vysokou nutriční hodnotu, a proto jsou vysoce ceněny.
Přesto málo lidí ví, že obsahují specifický prvek zvaný oxalát. Je spojena s řadou nezdravých stavů, jako jsou ledvinové kameny.
Oxaláty jsou přírodní organické kyseliny nacházející se v rostlinách, zvířatech a lidech. Naše tělo má také funkci přeměny určitých látek, jako je vitamin C, na oxaláty.
Účinky oxlátů na zdraví
Ledvinové kameny. Vápník a oxalát tvoří asi 80% ledvinových kamenů u dospělých.
Oxaláty mohou navíc vést k některým bolestivým stavům, jako je fibromyalgie, genitální bolest u žen, chronická pánevní bolest a některé další nevysvětlitelné bolesti.
Tepelné zpracování nemá významný vliv na odstranění oxalátů obsažených v potravinách. Vařením a dusením odstraníte pouze až 10–15% z množství šťavelanu.
Které potraviny obsahují oxaláty?
Mezi zeleninou jsou zelená listová jídla, jako je špenát, petržel, celer. Pór, okra, quinoa a zelené fazole jsou také bohaté na kyselinu.
Mezi ořechy jsou arašídy, kešu oříšky a mandle.
Oxaláty obsahují také borůvky, maliny, ostružiny a jahody.
Mezi plody s nejvyšším obsahem kyselin patří švestky, hrozny a fíky.
Sója a sójové výrobky také spadají do této kategorie.
Pšeničné otruby, pšeničné klíčky, čokoláda a černý čaj jsou bohaté na oxaláty.
Užitečné tipy
Lidé s problémy s ledvinami se každopádně konzumaci těchto produktů nemohou úplně vyhnout. Lze je však kombinovat s produkty obsahujícími kyselinu mléčnou, což do určité míry eliminuje účinky oxalátů. Probiotika jsou důležitou složkou každodenní stravy každého.
Doporučuje:
Potraviny Obsahující Oxaláty
Oxaláty jsou soli a estery kyseliny šťavelové s bázemi. Tato kyselina je nejjednodušší dvojsytná kyselina a je to ve skutečnosti bezbarvý krystal. Oxaláty také vypadají bezbarvé. Jsou příčinou oxalátových písků a kamenů v ledvinách, močových cestách, močových a žlučníkových a žlučovodech a zřídka ve slinných žlázách.
Jak Různé Produkty Ovlivňují
Mrkev je velmi užitečná, když se potřebujete naučit něco zpaměti. Stimulují metabolismus v mozku. Před zkouškou si dejte talíř nastrouhané mrkve s olivovým olejem. Ananas je oblíbeným divadelním divas. Lidé, kteří si potřebují zapamatovat velké texty, potřebují více vitaminu C, který je obsažen v ananasu.
Jak Potraviny Ovlivňují Hemoglobin?
Hlavní funkcí hemoglobinu je přenos kyslíku v krvi do všech buněk těla. Jeho nízké hladiny vedou k anémii. Železo hraje při jeho syntéze hlavní roli. Kromě toho, že pomáhá tělu ukládat kyslík, pomáhá tento prvek předcházet infekcím a podporuje růst buněk.
Potravinové Barvy Ovlivňují Zdraví
Různé barvy nás nabijí jinou energií. Totéž platí pro jídlo. Každá barva má vlastní frekvenci kolísání energie. Barvy, které jsou charakteristické pro naše čakry, jsou zodpovědné za orgány, které jsou nejvíce postiženy. Každý orgán tedy odpovídá určité barvě.
Důležitá Fakta O Sušeném Ovoci A O Tom, Jak Ovlivňují Naše Zdraví
Sušené ovoce, které mnozí marně podceňují, je skutečným pokladem, na který by se nemělo zapomínat, zvláště když není k dispozici žádná rozmanitost čerstvého sezónního ovoce. Přidávají se do müsli nebo jakékoli obiloviny a jsou cenným zdrojem energie.
