2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vánoce jsou první den po půstu a každý, kdo je pozoroval, se na ně těší. Vánoční oběd shromažďuje každého u stolu a měl by být dokonalý. A nejdůležitější věcí v něm je vánoční pečeně.
Vánoční pečeně lze připravit z různých druhů masa. Zatímco u nás se nejčastěji používá vepřové maso, v Americe se spoléhají hlavně na vánoční krocana. Zde jsou některé z nejchutnějších receptů, které mohou udělat dojem na vaši rodinu.
Vánoční pečeně s vepřovým masem
Potřebné produkty: 2 kg vepřového stehna, 2 mrkev, 100 g slaniny, 6 stroužků česneku, černý pepř, sůl.
Příprava: Mrkev a slanina jsou nakrájeny na proužky. Maso je vykostěné a jsou v něm „kapsy“. Jsou naplněny kousky mrkve, slaniny, česneku a pepře. Maso je svázáno nití a zabaleno do fólie. Pečte v mírné troubě asi 90 minut. Hotové maso je solené, nakrájené na plátky a podávané.
Pečená vánoční krůta
Složení: 2 800 kg zmrazeného krůtího masa, 1 malá cibule, oloupaná, 4–5 hřebíčků, natírací olej, sůl, čerstvě mletý černý pepř.
Pro plnění: 2 polévkové lžíce. měkké máslo, 50 g strouhanky zatuchlého chleba, 50 g sušených meruněk, jemně nasekané, strouhaná kůra 1/2 pomeranče, 1 vaječný bílek, 1 polévková lžíce. jemně nasekaná petržel, 1 polévková lžíce. jemně nasekaná šalvěj, sůl, čerstvě mletý černý pepř.
Příprava: Vyjměte krůtu z mrazničky dva dny před pečením. Nechejte v chladničce, dokud se úplně nerozmrazí. Poslední hodiny před pečením se ponechá při pokojové teplotě. Všechny vnitřnosti a krk, pokud existují, jsou odstraněny. Mohou být použity k výrobě vývaru nebo omáčky.
Krocan se dobře umyje pod tekoucí vodou. Osušte a ochuťte solí a pepřem. Kůže masa je oddělena v části, kde je struma. To by nemělo být roztrhané.
Všechny výrobky s nádivkou jsou smíchány a dochuteny solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Vložte náplň do výsledné kapsy na krku. Rovnoměrně rozložené pod celou kůží. Když je krocan plný, zbytek kůže ze strumy lze odříznout nebo zabalit, aby náplň nevypadla. V dutině je umístěna cibulová hlava, ve které jsou zaseknuté hřebíček.
Krůta je pevně svázaná, takže by měla být umístěna na zádech, křídla by měla zůstat těsně u těla a mírně zastrčená pod ním. Stehna jsou pevně připevněna k tělu a přitahována dovnitř. Takto svázaná krůta je umístěna v pánvi. Natřete ze všech stran mírně rozpuštěným máslem.
Pečte krůtu v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 1 hodiny a 45 minut. Pokud je trouba příliš silná, zakryjte ji hliníkovou fólií. Chcete-li se dobře opálit, odstraňte fólii těsně před koncem pečení.
Krocan je zcela připraven, jakmile je probodnut dřevěným špízem a vytékají z něj čisté šťávy.
Doporučuje:
Udělejme Perfektní Vánoční Krocana
Jedním z nejpamátnějších okamžiků vánoční sváteční večeře je, když na stole servírujeme lahodné, šťavnaté a voňavé krocana. Každý popadne vidličku při pohledu na dokonale zlatohnědého ptáka s brilantním vzhledem se šťavnatou chutí. Ujistěte se, že je vaše krůta správně uvařena, a to podle těchto jednoduchých tipů pro přípravu, zpracování a pečení hlavního produktu na sváteční večeři:
Vzorec Pro Perfektní Vánoční Večeři
Každý z nás přemýšlel o tom, jak přesně strávit dovolenou - jaká překvapení pro své blízké, jak si zařídit a vyzdobit domov, jaké lahůdky položit na stůl. Víte však, že pokud pro něco vytvoříme přesný plán, obvykle se rozpadne kvůli některým okolnostem, které jsme nepředpokládali.
Jak Udělat Perfektní Pečené Hovězí Maso
Pečené hovězí maso je specialita vhodná pro rodinné oslavy při jakékoli příležitosti. Jídlo je extrémně rafinované a chutné, a proto vyžaduje více času na přípravu. Ideálního pečeného hovězího masa je dosaženo s velkou pečlivostí a přísným dodržováním kroků jeho přípravy.
Vánoční Cukroví Na Vánoční Stromeček
Zdobení vánočního stromku je jedním z oblíbených okamžiků před Vánocemi. Možná proto, že se rodina spojuje, a možná proto, že vytváří zvláštní pocit radosti a štěstí. O Vánocích je nějaké kouzlo a všechno, co s tím souvisí. Je to o kouzlu stolu, dekoraci, daru, který vám údajně tajně zanechal Santa Claus - všechno je tak úžasné.
Tipy Na Vánoční Večeři: Jak Se Připravit Brzy?
Vánoce! Je to jedna z nejteplejších rodinných dovolených na světě. Přes pozitivní emoce - v každé domácnosti je to spojeno s malým napětím. Hostitelé se obvykle snaží podávat co nejlepší výkon. Pro ně jsou Vánoce skutečnou výzvou, protože v tento den by měly být co nejvíce multifunkční:
