2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jedním z nejpamátnějších okamžiků vánoční sváteční večeře je, když na stole servírujeme lahodné, šťavnaté a voňavé krocana.
Každý popadne vidličku při pohledu na dokonale zlatohnědého ptáka s brilantním vzhledem se šťavnatou chutí.
Ujistěte se, že je vaše krůta správně uvařena, a to podle těchto jednoduchých tipů pro přípravu, zpracování a pečení hlavního produktu na sváteční večeři:
Rozmrazování ptáka:
Pokud jste si koupili krůtu o týden dříve, okamžitě ji zmrazte nebo si ji kupte o den nebo dva dříve a vložte ji do chladničky.
Rozmrazte své krůty v chladničce po dobu 24 hodin. Vyjměte ji den před vařením, nebo ji můžete rychleji rozmrazit zakrytím studenou vodou v dřezu a výměnou vody každou půl hodinu. Před rozmrazením nevybalujte zmrzlou krůtu. Pro nejlepší kvalitu ptáků nezmrazujte.
Pečení ptáka
Kupte si krocana s vyskakovacím časovačem nebo píšťalkou, která poskytuje správný čas vaření. Krůtu potřete za studena lisovaným olivovým olejem. Umístěte krůtí prsa na stojánek nebo grilujte na mělké pánvi. Vařte v troubě nebo předehřáté na 165 ° C.
U neplněných krůt je dobré dát do prohlubně stonek nebo dva celery, koření a nakrájenou cibuli a hrst petrželky, aby maso zůstalo vlhké a šťavnaté.
Na krůtu volně zakryjte ptáka fólií, aby nedošlo k nadměrnému opékání. Během poslední půl hodiny vaření odstraňte fólii a pečte bez ní. Krocan je připraven, když teploměr uvízlý v masu ukazuje asi 85 ° C a náplň je 75 ° C.
Nikdy krůtu částečně nevařte, vařte do úplného uvaření. Pro snazší krájení po upečení nechte krůtu přikrytou hliníkovou fólií po dobu nejméně 20 minut, aby se u ptáků zachovala šťáva a zůstala šťavnatá.
Vycpávky pro Turecko:
Ingredience pro lahodnou náplň jsou nekonečné. Jen buďte kreativní. Pro tradiční náplň přidejte cibuli, celer, nakrájenou mrkev a petržel.
Přidejte pomerančový džus nebo mandarinku, víno, pomerančovou kůru, nakrájená jablka, rozinky, dochuťte tymiánem a skořicí pro vánoční chuť. Doplňky mohou také zahrnovat houby, kaštany, čerstvé nebo sušené borůvky, mandle nebo ořechy. Připravte náplň těsně předtím, než vložíte krůtu do trouby. Všechno by mělo být okamžitě uvařeno a naplněno před uvařením ptáka.
Naplňte do krku z hlavní dutiny připravenou náplní. Neplňte to pevně, neplňte nádivku, protože při pečení se to roztáhne a krocan nebude správně vařit. Když jsou krůty a náplň hotové, vyjměte náplň a vložte do servírovací misky.
Doporučuje:
Udělejme Perfektní Japonskou Tempuru
Tempura je typickým pokrmem japonské kuchyně. Tradiční pokrm je vyroben ze smažených ryb a zeleniny v těstíčku. Možná nevíte, že slovo tempura není výrazem japonského původu, ale latinským výrazem a je spojeno s křesťanskou tradicí. Tempura podle tradice vznikla díky prvním kontaktům mezi japonskými, portugalskými námořníky a křesťanskými misionáři.
Vzorec Pro Perfektní Vánoční Večeři
Každý z nás přemýšlel o tom, jak přesně strávit dovolenou - jaká překvapení pro své blízké, jak si zařídit a vyzdobit domov, jaké lahůdky položit na stůl. Víte však, že pokud pro něco vytvoříme přesný plán, obvykle se rozpadne kvůli některým okolnostem, které jsme nepředpokládali.
Lahodná Nádivka Pro Vánoční Krocana
Před krocan abychom byli naplněni a připraveni na vánoční stůl, musíme to připravit a není to snadná práce. Pokud jste si koupili zmrazenou krůtu, měli byste ji vyjmout alespoň dva dny předem, abyste se ujistili, že se úplně roztaje. Nezapomeňte ji velmi dobře umýt - v případě, že jsou v ní vnitřnosti, můžete je použít k plnění.
Vánoční Cukroví Na Vánoční Stromeček
Zdobení vánočního stromku je jedním z oblíbených okamžiků před Vánocemi. Možná proto, že se rodina spojuje, a možná proto, že vytváří zvláštní pocit radosti a štěstí. O Vánocích je nějaké kouzlo a všechno, co s tím souvisí. Je to o kouzlu stolu, dekoraci, daru, který vám údajně tajně zanechal Santa Claus - všechno je tak úžasné.
Jak Připravit Perfektní Vánoční Pečeně
Vánoce jsou první den po půstu a každý, kdo je pozoroval, se na ně těší. Vánoční oběd shromažďuje každého u stolu a měl by být dokonalý. A nejdůležitější věcí v něm je vánoční pečeně. Vánoční pečeně lze připravit z různých druhů masa. Zatímco u nás se nejčastěji používá vepřové maso, v Americe se spoléhají hlavně na vánoční krocana.
