2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Poté, co vyšlo najevo, že velká část sýrů na domácím trhu má vysoký obsah vody, ukazuje studie Asociace aktivních spotřebitelů stejné alarmující trendy iu žlutého sýra.
Podle studie má většina značek zhoršený vzhled, strukturu a chuťové vlastnosti. Aktivní zákazníci studovali 10 značek s cenovým rozpětím mezi 9 a 12 BGN.
6 značek asociace našlo nesprávné označení, ale nejčastěji byl ve výrobku zjištěn vysoký obsah vody. V 7 z 10 studovaných značek byla voda přes 56%, což je hodnota podle bulharského státního standardu.
Stupeň zralosti žlutého sýra, který je podle BDS klíčovým ukazatelem kvality produktu, nesmí být nižší než 20%. Na tento ukazatel odpovědělo 8 z 10 dotazovaných značek.
Podle tohoto kritéria byly napodobeninami pouze dvě značky - Trapezitsa, která byla vyráběna z nemléčných tuků a sušeného mléka, a Sokolovo, které přidávalo syrovátkový protein a škrob.
Použití nemléčných tuků ve výrobku zvaném žlutý sýr je u nás podle zákona o potravinách zakázáno. Testy aktivních uživatelů však takové podvody pravidelně odhalily.
V tomto testu bylo zjištěno, že pouze 2 značky nahradily mléčný tuk hydrogenovanými rostlinnými tuky. Jednalo se o značky Trapeza a Zdravets.
Analýza výsledků je kategorická, že 3 značky nejčastěji používaly sušené mléko a syrovátkový protein místo syrového mléka - Trapeza, Zdravets a Sokolovo.
Ukazuje se, že nejneškodlivější odchylkou v kvalitě žlutého sýra je podle Active Consumers nízký stupeň zrání.
Doporučuje:
Rodilí Biologové: Kupujeme Bulharský žlutý Sýr S Gumou, Polotovary A škrobem
Některé obchody tlačí na své zákazníky žlutý sýr, jako je kaučuk, připravený z polotovarů obsahujících technologické přísady a škrob, sdělil pro Telegraph biolog Dr. Sergej Ivanov. Tento falešný produkt se nijak nesetká státní normy pro žlutý sýr , ačkoli obchody jej prodávají jako takové.
Takto Poznáte Pravý žlutý Sýr V Obchodě
Na trhu v naší zemi můžete vidět, že existuje obrovské množství různých druhů sýrů. Ne všechny produkty však mohou být označeny pravý žlutý sýr . Tady jak rozpoznat pravý žlutý sýr v obchodě - užitečné tipy naleznete v následujících řádcích:
Nahradí žlutý Sýr Sýrem Gouda
V místních obchodech masivně nahrazují žlutý sýr sýrem Gouda, protože cena holandského mléčného výrobku je mnohem nižší než u známého žlutého sýra. Přestože je sýr Gouda nabízen za atraktivní ceny pro spotřebitele, například 6–7 BGN za kilogram, chuť sýra vůbec nepodobá žlutému sýru.
Pozornost! Mátový Olivový Olej V Obchodní Síti V Naší Zemi
Značka falešného olivového oleje je v naší zemi distribuována v obchodní síti. Ačkoli výrobci zaručují skutečnou italskou chuť produktu ze štítku, ukazuje se, že to není daleko od pravdy. Olivový olej je značky Farchioni a je široce dostupný v obchodních řetězcích v naší zemi.
Zastavili Jedovatý Sýr Z Obchodní Sítě
Jedovatý sýr s nebezpečným toxinem byl zastaven v prodeji na trhu. Poruchy příjmu potravy se projevily během rutinního testování aflatoxinu v mléce. Nadměrné množství bylo zjištěno na farmě v obci Radyuvene v obci Lovech. Po identifikaci potenciálně nebezpečných potravin bylo spotřebitelům jasné, že mléko bylo dodáváno do mlékárny.
