2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tempeh je jedním z oblíbených jídel v Indonésii. Má svůj původ v jihovýchodní Asii. Připravuje se z vařených sójových bobů namočených v plísni enzymu rhizosporus. Mísí se v kompaktní bílé hmotě se silnou vůní.
Tempe lze jíst syrové i smažené, pečené a dušené. U nás ji najdete většinou ve zdravých a nyní v některých větších obchodech. Při vaření se používá k výrobě polévek, salátů a sendvičů.
Tempeh a tofu jsou vyrobeny ze stejného produktu - sóji. Jejich chuť však nelze srovnávat. Tofu i tempeh patří mezi nejoblíbenější vegetariánské produkty. Vegetariáni a vegani ji každý den zařazují do svého jídelníčku. Je extrémně výživný a je nejvhodnější náhradou masa v takové stravě.
100 g tempehu obsahuje 200 kcal, 19 g bílkovin, 7,7 g tuku, 17 g sacharidů a 4,8 g vlákniny.
Tempe obsahuje esenciální aminokyseliny, saponiny a isoflavin. Kromě toho, že dodává tělu jeho chybějící prvky, má příznivý účinek na strukturu kostí. Přípravek Tempe pomáhá minimalizovat příznaky menopauzy i riziko ischemické choroby srdeční.
Tempeh je navíc bohatý na vlákninu. Pokud se užívají, váží se na tuky a cholesterol ve stravě. Tímto způsobem jsou tělem absorbovány v menší míře. Vláknina také podporuje správné fungování zažívacího a vylučovacího systému.
Tempe zabraňuje tvorbě karcinogenů a ničí již zapletená taková spojení. Toto jídlo je kromě vegetariánů vhodné i pro diabetiky. Jeho příjem udržuje normální hladinu cukru v krvi.
Nejjednodušší způsob, jak připravit tempeh, je krájení na kousky. Poté marinujte v sójové omáčce a koření po dobu nejméně 30 minut a smažte dozlatova. Stává se tak vhodnou přísadou do čerstvých salátů. Může se také jíst jako chipsy.
Doporučuje:
Yzop Je Ideální Koření Pro Mleté maso A Hovězí Maso
Yzop je voňavá vytrvalá bylina. V Bulharsku se nejčastěji vyskytuje v jihozápadním Bulharsku a v regionu Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Je většinou oblíbená jako bylina s výrazným protizánětlivým účinkem. Doporučuje se hlavně při kašli a žaludečních problémech.
Snadné Vegetariánské Polévky
Pokud chcete jíst lahodnou vegetariánskou polévku, podívejte se na naše skvělé nabídky. Zeleninová polévka Potřebné produkty: 1 mrkev, 1 malá cuketa, ½ póru, 350 g hub, zeleninový vývar, 2 polévkové lžíce. olivový olej, tymián a oregano, černý pepř, citronová šťáva, sůl podle chuti.
Vepřové Maso V Itálii - Což Z Něj Dělá První Kvalitní Maso
Italská kuchyně je nesmírně bohatá a zahrnuje nejen známé a milované všemi středomořskými pokrmy, ale také masové pokrmy. Druhy masa v italských pokrmech závisí hlavně na tom, jaká zvířata jsou hromadně chována v jednotlivých italských oblastech.
Hovězí Maso Bylo Prohlášeno Za Nejšportovější Maso
Hovězí maso bylo britskými vědci prohlášeno za nejšportovější, protože je konzumováno nejčastěji sportovci kvůli nízkému obsahu tuku. Jak si vybrat nejšťavnatější, něžnější a nejchutnější hovězí maso, abyste potěšili rodinu kousnutím do úst?
Skandál! Vegetariánské Klobásy Mají Maso A Lidskou DNA
Více než znepokojivá data vyšla najevo po studii Clear Food Laboratories v Americe. Ukázalo se, že 10 procent vegetariánských párků s párky v rohlíku obsahuje maso a 2 procenta z nich obsahují lidskou DNA. Znamená to ale, že vegetariáni ve Spojených státech se vyhýbáním masu stali kanibaly?
