Bolí Nadužívání Soli?

Video: Bolí Nadužívání Soli?

Video: Bolí Nadužívání Soli?
Video: Лечим горло. Какое полоскание полезное - Доктор Комаровский - Интер 2024, Září
Bolí Nadužívání Soli?
Bolí Nadužívání Soli?
Anonim

Sůl - tento jednoduchý doplněk k jakémukoli pokrmu, ve starověku byla cena zlata. Bylo tomu tak proto, že už tehdy se vědělo, že se jedná o životně důležitou a nepostradatelnou látku pro správné fungování lidského těla. Sůl aktivuje slinění, které je důležité pro normální trávení, je obsaženo ve všech tkáních a tekutinách v těle, podílí se na udržování a regulaci vodní rovnováhy a je nezbytnou součástí žaludeční šťávy.

Škody způsobené solí vyplývá z jeho nadužívání, které vede k řadě rizik. Maximální povolená dávka pro použití soli je 3 g denně. Normálně se část této dávky získává z potravy - ze zeleniny, masa, chleba. Z toho plyne otázka, zda a kolik je třeba solení. Na prvním místě nadměrné používání soli vede ke zvýšení krevního tlaku, a tím zvyšuje riziko cévní mozkové příhody i kardiovaskulárních onemocnění.

Slaný
Slaný

Jako nejškodlivější reakce od přebytečná sůl je zadržování tekutin a otoky. Spotřeba slaných potravin má nepříznivý vliv na zrak a zvyšuje se riziko vzniku katarakty. Bylo navrženo, že existuje souvislost mezi nadměrnou konzumací soli a rizikem rakoviny žaludku, poškození ledvin, ztrátou vápníku a rizikem osteoporózy u starších osob.

V dnešní rychlé době předávkování solí děje se to nějak nepostřehnutelně a nevědomě. Je to způsobeno použitím chloridu sodného v mnoha potravinách, které kupujeme. Velké množství soli se používá v polotovarech, ve všech konzervách, sýrech, olivách, rychlém občerstvení (hranolky, občerstvení, pražené ořechy, kukuřičné tyčinky, mikrovlnná popcorn, slané sušenky atd.).

Můžeme snadno omezit množství soli tím, že ji nahradíme dietní (draselnou solí) nebo takzvanou užitečnou solí. Jako takovou lze zmínit himálajskou sůl, která obsahuje téměř 80 minerálů.

Užitečná sůl
Užitečná sůl

Dalším prostředkem je jednoduše snížit spotřebu klobás, konzervovaných, uzených nebo solených mas, stejně jako rychlého občerstvení. Ukázalo se, že nadšení pro tyto potraviny je pro lidské tělo škodlivé.

Doporučuje: