2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ovocný džem a nějaká zelenina, správně připravené a skladované, jsou pro člověka velmi cenným produktem. Domácí džem je ještě cennější, protože je vyroben z čistě přírodních produktů bez konzervačních látek a barev.
Džem se vaří v nerezových širokých hlubokých podnosech nebo hrncích. Jsou připraveny několika způsoby.
Jedním z nich je posypání ovoce cukrem, který po určitou dobu zůstane (podle druhu ovoce), poté se vaří nejprve na mírném ohni a poté na vysokém ohni.
Druhý vařením ovoce v předem připraveném cukrovém sirupu. Hustota sirupu závisí na tuhosti ovoce, čím měkčí je ovoce, tím silnější je sirup a tvrdé plody se dávají do tenčího cukrového sirupu.
Cukr by měl být čistý, pokud jsou nějaké nečistoty, sirup se vyčeří vaječným bílek. Lehce rozšlehaný protein se vloží do vroucího sirupu, který se během vaření krájí a sbírá nečistoty. Přeceďte přes gázu a vraťte do misky opláchnuté čistou vodou.
Vaření džemu lze provádět najednou až do úplného uvaření nebo několikanásobným vařením. Při opakovaném vaření se ovoce vložené do cukrového sirupu nebo posypané cukrem zahřeje k varu, odstaví se z ohně a nechá se stát 6-8 hodin, aby se ovoce nasáklo. Poté ještě 1-2krát povařte, čímž zvýšíte hustotu sirupu.
Džem se obvykle vaří na vysokou teplotu a pěna se třese štěrbinovou lžící. Můžete zkontrolovat, zda je uvíznutí připraveno několika způsoby:
- na porcelánový talíř odkapejte sirup a kapka si udrží svůj tvar.
- Kapka sirupu, umístěná ve sklenici vody, spadne na dno bez rozpuštění.
- při nalévání sirupu z lžíce neteče sirup jako voda, nalije se.
Jakmile je džem připraven, aby nedošlo k cukru, přidejte kyselinu citrónovou - 1 lžičku, rozpuštěnou v 1 lžíci. voda na 1 kg. použitý cukr. Vařte dalších 3-5 minut.
Nalévání hotového produktu do skladovacích nádob je posledním krokem při přípravě domácího džemu.
Doporučuje:
Jak Udělat Domácí Víno Dobré
Víno by neměl být opilý bez společnosti. Jeho příprava je kouzlem, které se přenáší z otce na syna a hraničí s posvátnou akcí. Muž v jeho životě musí vyrobit alespoň jeden dům, zasadit strom, vytvořit generaci, ale přichází věk, kdy člověk musí začít vyrábět víno, a to je fáze zrání člověka.
10 Tipů: Jak Udělat Dokonalý Džem
Toto lahodné potěšení, nabité vůní léta, ovoce a přetékající sladkostí, se zdvojnásobí, když si ho připravíme sami. A když se to stane dokonalým a všichni nám poděkují za potěšení, spokojenost je nezměrná. Zde je několik jednoduchých pravidel, která by to zajistila náš džem se stane dokonalým .
Jak Udělat Domácí Koláč
Domácí koláč je jedním z nejoblíbenějších dezertů. Může být připraven různými způsoby, ale zde vám nabídneme skvělý recept na lahodný ovocný koláč, který si snadno připravíte doma. Domácí dýňový koláč Pro marshmallows: 800 g mouky, 250 g másla, 3 vejce, 1/2 lžičky.
Jak Udělat Džem A Třešňový Džem?
Nabízíme vám dva chutné recepty na džem a třešňový džem. Jejich příprava nevyžaduje velké úsilí. Na druhou stranu budete potřebovat trochu více času. Přejeme vám působivý výsledek a možnost si kdykoli osladit domácí třešňové pochoutky. Třešňový džem Jeden kilogram třešní se dobře umyje, poté se očistí od stopek a kamenů.
Jídlo V Letadle: Několik Tipů, Jak To Udělat Chutnější
Při rychlosti stovek kilometrů za hodinu a tisíců kilometrů jsou letadla skutečnou vášní pro mnoho lidí. Blázniví ptáci se supervelmocemi, které pomáhají lidem létat neuvěřitelnou rychlostí. No, někdy existuje mnoho důvodů, proč si stěžovat - zpožděné lety, nepříjemná místa a drsní společníci.
