Malé Kulinářské Triky, Které Zachrání Každou ženu V Domácnosti

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Každá dobrá žena v domácnosti má malá tajemství a triky, které jí pomáhají stát se kouzelníkem v kuchyni.

Vařte s houpačkou a pomocí těchto triků udělejte z vaření vášeň, nikoli rutinu.

Zde jsou naše malé tipy.

1. Pečené maso ztuhne, pokud ho půl hodiny před vyjmutím z trouby zalijete malou sklenkou koňaku, vína nebo piva;

2. Při pečení troubu často neotevírejte. Pouze s jedním otevřením se ztratí asi 20 na 100 tepla v troubě. To zpomaluje proces pečení a to, co upečete, nevypadá tak dobře;

3. Smažené brambory zachytí pěknou krustu, pokud je předem lehce posypete moukou;

4. Všechny druhy těstovin se vaří ve slané vodě, aby se nelepily;

5. Při vaření těstovin přidávejte sůl, jakmile voda zovře;

6. Abyste do smažených dezertů nevstřebali hodně tuku, vložte do těsta 1 - 2 lžíce. rum a koňak;

7. Aby byly masové kuličky a masové rohlíky chutnější, přidejte na konci do rozemletého masa rozšlehaný vaječný bílek;

8. Zeleninu je třeba vařit v horké vodě; Jedinou výjimkou jsou brambory a fazole: dávají se, když je voda studená;

9. Abyste kuře zčervenali a zachytili, před smažením ho osušte ručníkem;

10. Štíhlá polévka získá příjemnou kořeněnou chuť, pokud si těsně před podáváním nalijete trochu bílého vína;

11. Aby byla vůně citronu silnější, opařte ji vařící vodou;

12. Maso nebude popadat dech, když zůstane v chladničce jeden nebo dva dny, pokud jste si ho předtím dobře namazali olivovým olejem;

13. Aby nedošlo k změknutí listového těsta při tvorbě karbanátek nebo jiných produktů, posypte krusty krupicí;

14. Cibule, mrkev, petržel, celer si zachovají svou vůni, pokud je nejprve upečete na pánvi a poté přidáte do misky;

15. Namočte uschlou zeleninu do dvou sklenic vody a lžíce octa, abyste ji oživili;

16. Když vaříte brambory, přidejte do vody lžíci tuku, aby se nerozvarily, a poté je snáze oloupejte;

17. Při vaření fazolí dejte do vody špetku jedlé sody a trochu oleje - vaří se rychleji. Po vyřazení první vody přidejte sůl;

18. Špenát by měl být vařený bez víka, aby zůstal zeleně zbarvený - když je miska zavřená, je dusená a téměř hnědá;

19. Čerstvé zelené koření se posype na misku poté, co ji vyjmete z ohně - lépe si tak uchovejte její svěžest, aroma a cenné vlastnosti;

20. Pokud kapíte několik kapek citronové šťávy do vody, ve které vaříte rýži, rýže zesvětlí;

21. Nakrájená polovina cibule zůstane čerstvá, pokud ji namažete olejem;

22. Kotlety se stanou jemnějšími, pokud je po upečení necháte vařit po dobu 15 minut v misce s víkem, naskládané na sebe a mezi nimi tenký kousek másla;

23. Palačinky se rychleji smaží, pokud je směs palačinek před použitím ponechána 1 hodinu odpočívat.