2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Turecká kuchyně je jedinečnou symbiózou různých chutí a přísad. Hlavní místo v něm zaujímá zelenina, která se kromě přílohy často bere jako samostatná mísa. Jedním z nejvýraznějších příkladů tradičního tureckého jídla je Imambayaldi - lilky plněné cibulí, rajčaty a česnekem.
Imambayalda
Nezbytné produkty: 5 lilků, 1 svazek petrželky, 500 ml oleje, 50-60 g olivového oleje, 3 stroužky česneku, 5 rajčat, 5 zelených paprik, 5 cibule, citronová šťáva, cukr na kropení
Způsob přípravy: Zelená kůra stonků lilku je odstraněna. Jejich kůra je oloupaná v pásech. Uprostřed podélně proveďte řez. Lilek se nasolí, namočí do vody a nechá stát 10 minut.
Nakrájejte cibuli na proužky. Olúpte ovoce, nastrúhejte ho a nakrájejte na jemno. Nasekejte česnek. Olivový olej zahřejte v hluboké pánvi. Smažte na něm cibuli a česnek. Pokud jsou měkké, přidejte papriky a rajčata. Nechejte 1-2 minuty vařit, poté posypte solí. Přidejte 1 lžičku. vodou a dusíme dalších 20 - 25 minut pod pokličkou. Voda se filtruje. Posypte připravenou zeleninu petrželkou a promíchejte.
Na jiné pánvi zahřejte olej. Smažte lilky dozlatova, poté je vytáhněte na ubrousek, aby se vypustil tuk.
Uspořádané lilky uspořádejte do vhodné obdélníkové vaničky. Řezy se rozpustí a posypou solí a cukrem. Pokvapkejte citronovou šťávou a naplňte zeleninou.
Plněné lilky jsou pokryty plátky zeleného pepře a rajčat. Pokvapkejte vymačkanou zeleninovou omáčkou a vložte do trouby. Pečte 20-25 minut na 180 stupňů. Imambayald se konzumuje chlazený.
Na druhou stranu je recept na musaku jedním z nejtypičtějších pro Balkánský poloostrov. Není divu, že se v Turecku připravuje z vašich oblíbených lilků, spousty masa a rajčat.
Turecká musaka
Nezbytné produkty: 1,5 kg lilku, 4 lžíce. máslo, 3 cibule, 500 g mletého jehněčího masa, 1 svazek petrželky, 600 g rajčat, 2 zelené papriky, 2 červené papriky, sůl, pepř
Způsob přípravy: Oloupejte lilky na proužky a nakrájejte na kruhy. Posypeme solí a dáme stranou.
Cibuli nakrájíme na proužky a osmažíme na polovině másla. Přidejte mleté maso a míchejte, dokud se polovina tuku neodpaří. Směs dochuťte solí a pepřem podle chuti. Polovinu rajčat oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme ke směsi. Nechejte vařit po dobu 5-6 minut.
Lilek se setře ze soli, vysuší se a smaží se na zbývajícím oleji. Uspořádejte pevně na dně podnosu. Mleté maso je smícháno s nasycenou petrželkou a natřeno na lilky. Nahoře rozložte papriky a zbývající rajčata nakrájená na kruhy.
Nalijte 4-5 lžící musaka. horkou vodu, přikryjte pokličkou nebo fólií a pečte v předehřáté 180 ° troubě po dobu 20 minut. Sejměte víko a pečte misku dalších 10 minut.
Doporučuje:
Maniok - Oblíbené Africké Jídlo
Maniok je tropická rostlina, surovina pro výrobu tapiokových potravin. Může se jíst syrový, vařený a ze kořenů se získává škrob. Semena se také konzumují. Tapioka je jedním z oblíbených jídel afrických národů. To je způsobeno jak jeho úžasnou chutí, tak skutečností, že uspokojuje 1/3 nutričních potřeb, přesněji řečeno - díky tomuto produktu přežije asi 500 milionů lidí.
Co říká Vaše Oblíbené Jídlo O Vaší Postavě?
Potraviny, které dáváte přednost prozradí toho o postavě hodně vy, říkají vědci. Chuť opačné osoby vám také může ukázat, co je pták. Volby v našem životě odhalují, jaký druh lidí jsme a jaký je náš způsob života, včetně naše volby jídla .
Brambory - Nové Oblíbené Jídlo Číňanů
Brambory, které byly v Číně po dlouhou dobu podceňovány a považovány za potravu pro chudé a za kulturu pro zaostalé oblasti, se začaly prezentovat jako důležitá součást čínského denního menu. Za touto změnou však stojí skutečnost, že Čína bojuje s nedostatkem vody a snaží se najít náhražky tradičních plodin, které vyžadují hojné zavlažování, uvedly světová média.
Full Medames - Oblíbené Jídlo Faraonů
Od starověku v Egyptě a v některých dalších arabských zemích k snídani dávají přednost jídlu něco pevného a plného, a to je národní jídlo Full Medames. Připravuje se z několika druhů luštěnin, vaří se na mírném ohni a dochutí česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem, často zdobené vařenými vejci, rajčatovou omáčkou a cibulí.
Oblíbené Jídlo Lidí Z Celého Světa
Jídlo je látka, která se konzumuje, aby poskytla nutriční pomoc tělu. Je obvykle rostlinného nebo živočišného původu a obsahuje základní živiny, jako jsou tuky, bílkoviny, vitamíny a minerály. Považuje se za klíčový prvek pro přežití člověka, protože pro lidské tělo neexistuje jiné uspokojivé „palivo“, které by jej mohlo nahradit.
