2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Od starověku v Egyptě a v některých dalších arabských zemích k snídani dávají přednost jídlu něco pevného a plného, a to je národní jídlo Full Medames. Připravuje se z několika druhů luštěnin, vaří se na mírném ohni a dochutí česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem, často zdobené vařenými vejci, rajčatovou omáčkou a cibulí.
Vzhledem k velkému množství bílkovin ve fazolích se považuje za obtížně strávitelné. Proto ho jedí na snídani a v extrémních případech na oběd. Existuje dokonce i syrské rčení, že Full je snídaně pro prince, oběd pro chudáka a večeře pro osla.
Legenda říká, že ve středověku vařila Káhira Ful v blízkosti městských lázní, kde se po celý den ohřívaly obrovské vodní kotle. Dřeva bylo málo, takže hořel i odpad. Večer, když návštěvníci lázní odešli a ohně nadále doutnaly, využili své drahocenné teplo k přípravě své oblíbené snídaně: naplnili kotle fazolemi a nechali je vařit celou noc. Ráno dorazili vyslanci z bohatých domů z celé Káhiry, aby si vzali vařený Full.
Mísa byla tak uctívána, že bez ní faraoni nešli do posmrtného života - pohřbili je s pevným množstvím malých zrn sušených fazolí, které byly známé jako Fl Hamam, a také s větším - plným rumem.
Je zajímavé, že jsou dokonce zmíněny v Bibli a v některých chetitských textech. Je také známo, že faraon Ramses III. Nabídl bohu Nilu několik tisíc džbánů fava fazolí.
Ingredience na jídlo:
- 500 g hnědých zralých fazolí
- 1/2 lžičky Červená čočka
- 1/2 lžičky nakrájená rajčata
- 3-4 stroužky česneku
- 3 malé cibule
- 1 lžička tymián
- 1 citron
- sůl podle chuti
- 3 lžíce. máslo
- 1/2 lžičky nasekaná petržel
- 1 horký zelený pepř
- 6 vařených vajec
Způsob přípravy:
Foto: ANONYM
Namočte fazole na 12 hodin asi 6 lžiček. voda. Nalijte to, nalijte nový a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 1 hodinu.
Vylijte vodu. Do velkého hrnce dejte fazole, čočku, rajčata, česnek, nakrájenou cibuli a tymián.
Nalijte dostatek vody tak, aby byl nad výrobky 5 cm. Přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a vařte, dokud není hotová, občas seškrábněte pěnu.
Vypusťte vodu a produkty najemno nasekejte, přidejte citronovou šťávu a sůl. Míchat.
Nalijte na talíř, zalijte rozpuštěným máslem a ozdobte petrželkou, nakrájeným pepřem, plátky citronu a vařenými vejci.
Doporučuje:
Veganské Recepty Na Uklidňující Jídlo
V předvečer Velikonoc jsou obzvláště oblíbená veganská jídla, která neobsahují stopy živočišných produktů, což je v souladu s církevní tradicí velikonočního půstu. Můžete si připravit veganská jídla, která kromě toho, že jsou lahodná a užitečná, jsou mimořádně uklidňující pro psychiku díky užitečným přísadám ve výrobcích, z nichž jsou vyrobeny.
Jídlo A Pití Na Angínu
Když trpíte bolestmi v krku způsobenými zánět mandlí , jídlo a pití pro vás může znít jako skutečná výzva. Nejčastějšími příznaky zanícených mandlí jsou bolest v krku při polykání, horečka, zimnice, bolest v uších nebo čelisti. Jíst potraviny bohaté na živiny, které se snadno polykají, je ideálním způsobem boje proti infekci.
Jídlo Z Restaurace, Rozvoz Nebo Domácí Jídlo?
Jíst je nevyhnutelným a nezbytným rituálem pro každého, a proto se nemůžeme divit, co je pro nás nejziskovější - jídlo z rozvozu, domácí objednávky nebo domácí vaření. V naší době máme velký výběr produktů a míst k získání jídla. Nevyhnutelnou otázkou však je, do jaké míry náklady na potraviny ovlivňují náš rodinný rozpočet.
Červený Elixír Faraonů
Pravděpodobně jste slyšeli, že lék starověkého Egypta byl na svou dobu jedním z nejrozvinutějších, a když jste přestali hledat název týkající se některých elixír pro faraony Pravděpodobně si dokážete představit, že se dostal do tajného receptu ve starodávných zkumavkách a baňkách a sloužil pouze staroegyptským vládcům.
V Izraeli Se Pivo Vařilo S Kvasinkami Z Doby Faraonů
Otázka, jaké bylo jídlo a pití lidí ve starověku, je velmi zvědavá. Odpověď dávají archeologické vykopávky i staré texty. Ukazuje se, že pivo bylo jedním z prvních alkoholických nápojů vyráběných člověkem. Jantarová tekutina byla ve starověkém Egyptě dobře známá.
