Historie Hamburgeru

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Hamburger nebo také hamburger, hamburger, je sendvič, který se obvykle připravuje s mletým hovězím masem umístěným uprostřed bochníku. Často se podává s přídavkem salátu, rajčat, cibule, okurky, sýra a dokonce i slaniny. Z omáček, které si vyberete, můžete ozdobit hořčicí, kečupem nebo majonézou a jíst je s radostí.

Podle druhu použitého masa najdete kuřecí hamburger, krůtí hamburger a další a nechybí ani vegetariánský hamburger.

Termín hamburger, jak asi tušíte, pochází z města Hamburk - druhého největšího v Německu. To bylo přineseno do Spojených států přistěhovalci.

Na začátku byly naše oblíbené hamburgery mleté maso ve formě masových kuliček, umístěné mezi dva plátky chleba. Toto stvoření získalo v Americe popularitu v roce 1900 díky Louisu Lessingovi, dánskému přistěhovalci a majitelovi restaurace rychlého občerstvení.

O zakladateli prvních hamburgerů nebo jejich prototypech se vedou hodně diskuse.

Nicméně, Library of Congress ve Spojených státech oficiálně oznámil Louis Lessing jako objevitel masového sendviče, s New York časopis dodal, že pokrm neměl zpočátku jméno, dokud ho několik hlučných hamburských námořníků nezačalo nazývat masovým bochníkem o několik let později. -Později, odkud pochází jeho jméno.

První nároky pocházely od Charlieho Nagrina, který tvrdil, že takové masové sendviče prodal na silnici již v roce 1885 na veletrhu v Seymouru. Toto tvrzení však nebylo podporováno.

Další polemika přišla od Otta Kuzu, který v roce 1891 připravil maso s máslem a ozdobil smaženým vejcem. Existuje spor ze stejného roku, který vzešel z Oscara Bilbyho, ve kterém guvernér Frank Keating vyjádřil názor, že vytvořil první skutečný hamburger.

Existují také kontroverzní fakta od Frank a Charles Menches, kteří tvrdí, že hovězí sendviče prodali již v roce 1885 na veletrhu v Hamburku v New Yorku. Podobné nároky má Fletcher Davis, který také tvrdí, že je otcem hamburgeru.

Lidé říkají, že ve 80. letech 19. století otevřel v Aténách restauraci, kde podával hamburger se smaženým hovězím masem, cibulí, hořčicí a jako přílohu přidával nakládané okurky.

V roce 1921, během první světové války a rozšířeného protiněmeckého sentimentu, vznikl pro hamburger alternativní název - Salisbury Steak. Po válce však začal prodej velkého počtu malých hranatých hamburgerů a v roce 1995 se začaly objevovat ve zmrazených verzích a v prodejních automatech (jako jsou kávovary, dezerty a další).

V roce 1940 byl otevřen řetězec rychlého občerstvení McDonald's, který v roce 1953 získal licenci na výrobu a prodej hamburgerů.