2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ačkoli je bulgur v orientální kuchyni velmi oblíbený, není na bulharském stole běžný. Ve skutečnosti je ideální pro přípravu salátů a příloh i pro hlavní chod.
Bulgur je navíc velmi bohatý na vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny. Dokáže přiměřeně nahradit rýži a má mnohem cennější vlastnosti než ona. Reguluje metabolismus a chrání nás před prudkým zvýšením hladiny cukru v krvi.
Je vhodný jak pro diabetiky, tak pro lidi s kardiovaskulárními chorobami. Je široce používán při přípravě diet, protože i když má vysoký obsah sacharidů, bulgur je také bohatý na vlákninu, která zpomaluje jejich vstřebávání.
A proč se po všem, co bylo doposud řečeno, počítají bulharské domácnosti, ve kterých se uctívají bulgurské pokrmy, na prstech? S největší pravděpodobností proto, že jsme se několikrát pokoušeli něco připravit pomocí bulguru, ale nevyšlo to tak, jak jsme si představovali. Jednoduše, příprava bulguru má své jemnosti. Zde jsou:
1. Je velmi důležité zasáhnout správnou část bulguru, kterou uvaříte podle svých potřeb. Bulgur nabobtná a třikrát zvýší svůj objem. Například pokud chcete vařit jídlo pro dva, nebudete potřebovat více než 1 lžičku. bulgur. Toto množství budete potřebovat, pokud ho chcete použít jako přílohu k hlavnímu jídlu, ale pro 4 osoby;
2. Před tepelným zpracováním bulgur musí být umyt. Většina odrůd vyžaduje také namáčení po dobu asi 30 minut, ale je to uvedeno na jejich obalu;
Foto: Issy
3. Uvařte bulgur, obvykle je poměr bulgur: voda 1: 3, podobně jako u rýže. To však také závisí na odrůdě samotného bulguru a mělo by to být uvedeno na jeho obalu. Ve všech případech se však po uvarení bulguru ponechá na tichém sporáku pod pokličkou, dokud není zcela připraven;
4. Před vařením bulgur můžete také lehce osmažit, opět podle potřeby s rýží. Chcete-li získat lepší chuť, přidejte do ní jemně nakrájenou zeleninu podle vašeho výběru a místo vody použijte vývar;
5. Velmi vhodnou kombinací k bulguru jsou většina okopanin, jako je pastinák, celer, mrkev atd., Jakož i všechny druhy cibule. Můžete také experimentovat s kořením podle svého vkusu a preferencí.
Doporučuje:
Vyměňte Cukr Za Med! S Těmito Tipy
Jednou z nejlepších změn, které můžete ve svém těle udělat, je ano zastavit cukr . A i když je těžké žít úplně bez sladkého pokušení vaší každodenní rutiny nebo zcela změnit své chuťové návyky, dobrou zprávou je, že cukr má své vlastní zdravé alternativy.
Vyměňte Saláty Kupeshki Za Tyto Zdravé Svačiny
Obvykle jíme slané tyčinky ve snaze uspokojit hlad. Považujeme je za neškodné bez ohledu na množství, které konzumujeme. Bohužel tomu tak není. Za prvé, slané kelímky patří do skupiny potravin bohatých na takzvané prázdné kalorie. Jinými slovy - plníme se z nich, aniž bychom dodávali tělu zdravé látky.
Vyměňte Těžká Jídla Za Lehké Předkrmy A Sousto
Nabízíme vám několik předkrmů, které si můžete připravit na jakoukoli dovolenou, během které očekáváte hosty. Tímto způsobem si ušetříte přípravu složitého hlavního jídla, protože recepty, které nabízíme, jsou dostatečně výživné a chutné. Naše návrhy zahrnují rohlík, recept na doutníky z vepřových jater, předkrm s kuskusem, který lze podávat místo salátu, a předkrm s okurkami.
Vyměňte Syntetické Vitamíny Za Přírodní
Správně připravené čaje, které jsou bohaté na speciální látky a vitamíny, nahradí syntetické vitamíny z lékárny, které nejsou vždy tak chutné a voňavé. Vitamíny jsou katalyzátory metabolických procesů v těle. Bez vitamínů bychom neměli desetinu energie, která nám pomáhá pracovat a bavit se na dovolené.
Vyměňte Analgin Za Fazole, Zabíjejte Bakterie Skořicí
Chladná zima s sebou přináší nachlazení, které se může rychle stát vážným zdravotním problémem. Pokuste se vyřešit váš zdravotní problém bez pomoci pilulek - důvěřujte přírodním lékům, které mohou pomoci stejně úspěšně jako léky. Pokud chcete zastavit růst bakterií v těle, pořiďte si oregano a skořici.
