2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jeden z nejběžnějších keřů v naší zemi je dřín. Pěstuje se jako okrasná rostlina a roste na místech s nadmořskou výškou až 1300 m. Dřín je plodem křovinatého stromu. Je červená, podlouhlá a vřetenovitá. Měsíce, ve kterých dříny dozrávají, jsou od srpna do října. Zralé chrpy mají příjemnou sladkokyselou a mírně koláčovou chuť.
Až budou chrpy připraveny k vyzvednutí
K ošetření se používají zralé plody rostliny, někdy i mladé větvičky a kůra. Připraveny k vyzvednutí jsou plody, které zčervenají. Shromažďují se, aniž by čekali, až změknou. Měli by být odtrženi spolu se stopkami, když je suché počasí, protože když jsou plody navlhčené, snadno se poškodí.
Skladování a sušení dřínu
Chrpy lze skladovat nejvýše 10 dní a sklízet za normálních podmínek. Neměly by se umýt, protože během skladování rychle zformují. V oddělených chrpy probíhají biochemické procesy a plody tak ztmavnou, změknou a stávají se sladšími a velmi chutnými a jejich koláčová chuť téměř zmizí. Pak jsou nejpříjemnější pro čerstvou spotřebu. Když se rozhodneme chrpy vyschnout, musí být dobře vyzrálé a pevné. Sušte v suchých a větraných místnostech, rozprostřete je bez dotyku. Z 1 kg čerstvého ovoce se získá přibližně 100–150 g suchého ovoce.
Výhody dřínu
Ovoce obsahuje velké množství vitaminu C, fruktózy, glukózy, pektinů, vitaminu P, tříslovin, draslíku, fosforu, hořčíku, železa. Jsou užitečné při anémii, kardiovaskulárních onemocněních, problémech s ledvinami a onemocněním jater. Pomáhají při onemocněních, které se vyskytují při zadržování tekutin v těle.
Chrpy také blahodárně působí na rovnováhu alkalických kyselin v těle. Jsou také užitečné při dně, gastrointestinálním krvácení a metabolických poruchách. Čerstvé nebo sušené ovoce se používá při zažívacích potížích k napnutí a jako pomůcka při gastritidě, kolitidě a krvácivém průjmu.
V případě nedostatku vitaminu C jsou ke konzumaci užitečné čerstvé i sušené chrpy. Pamatujte, že když jsou červené plody sušené, ztrácejí téměř úplně vitamin C, ale zachovávají si dobrou chuť a lze je použít při přípravě čaje. Jsou také vhodné k pití na víno. Připravené víno z dřínu je stejně bohaté na vitamíny jako šípkové víno.
Lidová medicína s chrpy
Při zvýšených teplotách mají ovocné šťávy a sirupy velmi osvěžující účinek. Odvar ze sušeného dřínu proti průjmům se připraví tak, že se dvě lžíce sušeného dřínu namočí do 250 ml studené vody a chladí se po celou noc. Následujícího dne se extrakt vypije 1-2krát.
Pro kloktání na krvácení dásní se infuze provádí nalitím dvou lžící suchého dřínu 250 ml vroucí vody. Kloktejte ochlazenou tekutinou, nebo ji můžete vypít 1-2krát denně jako čaj.
Chrpa džem
Po 2–3 dnech se chrpy, aby změkly, očistí od stopek, umístí do nádoby s trochou vody a vaří se. Poté se rozdrtí a prosejí sítem, aby se oddělily kůže a kameny. Do získané kaše se přidá cukr / 1/2 kg cukru se přidá do 1 kg kaše / a nalije se do pánve. Vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud po špachtle nezačne přetrvávat stopa. Nalijte džem do horkých nádob a zavřete víčky.
Doporučuje:
Tři Nápady Pro Konzervování Chrpy
Chrpy, které lidé znají více než 7 000 let, musí být na našem stole vždy. Jsou nesmírně užitečné a lze je najít na mnoha místech ve volné přírodě. Chrpy lze konzervovat v různých formách. Tady s nimi můžete dělat: Kukuřičné želé Nezbytné produkty:
Zázvor Je Od Přírody Lék
Zázvor není jen koření, je to také lék vytvořený přírodou. Zázvor pomáhá při mnoha zdravotních problémech a chrání před mnoha vážnými nemocemi. Pravidelné užívání zázvoru má velmi dobrý účinek na imunitní systém. Zázvor obsahuje mnoho užitečných látek.
Osm Dárků Přírody, Které Můžeme Pěstovat V Kuchyni
Všichni dáváme přednost vaření po celý rok s čerstvými produkty, spíše než zmrazené nebo sušené. V zimě je však téměř nemožné najít čerstvé produkty nebo alespoň ne za běžné ceny. A proč je nepěstovat sami? Nyní vám představíme 8 produktů k pěstování v zimě v květináči v kuchyni.
Dr. Papazova: Křepelčí Vejce Jsou Lékárna
Během velikonočních svátků je na stole mnoha z nás vidět nejen slepičí vejce, ale také křepelky. Kromě toho, že jsou atraktivní, jsou podle odborníků také velmi užitečné pro naše tělo. Křepelčí vejce jsou skutečná lékárna, řekla doktorka Maria Papazova v pořadu Káva.
Mléko - Bílá Lékárna
Lékaři nazývají mléko bílou lékárnou. Nejběžnější rada, kterou odborníci na výživu dávají pacientům různého věku, je, že v jídelním lístku musí být více mléka. 200 užitečných látek pro člověka se nachází v mléce - bílkoviny, tuky. Živočišné mléko je dobrým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a nejsnadněji stravitelného vápníku.
