Jaké Bylo Menu Titanicu?

Video: Jaké Bylo Menu Titanicu?

Video: Jaké Bylo Menu Titanicu?
Video: История судна Carpathia, спасение пассажиров Titanic и крушения судна. 2024, Září
Jaké Bylo Menu Titanicu?
Jaké Bylo Menu Titanicu?
Anonim

Loď Titanic potopila 14. dubna 1912 - pouhé čtyři dny po první plavbě. O více než 100 let později jsou lidé stále zvědaví na všechno, co s tím souvisí. A nejen to, jak k takové hrozné nehodě došlo, ale také jaký byl život na palubě lodi, včetně toho, co jedli cestující.

Na palubě byly tři třídy cestujících a vzhledem k rozdílu v cenách jízdenek rozdíl samozřejmě existoval nabídky. Když loď vyplula z Anglie, bylo na palubě 2229 cestujících a členů posádky. Existovaly nabídky s různými styly jídla a produkty potřebné pro cestu byly obrovské. Byly tam tisíce liber masa, zeleniny, ovoce a mouky, tisíce lahví alkoholu a 14 000 galonů čerstvé vody na cestu, která měla skončit v New Yorku za sedm dní.

Tři třídy lodi znamenaly každý den tři různá menu. Prvotřídní jídlo bylo rafinováno a podáváno ve formálním prostředí. K snídani i večeři bylo spousta jídla.

Jídlo ve druhé třídě bylo nenáročnější a spíše typicky britské. Francouzská menu se zřídka objevují mimo první třídu, protože se upřednostňuje tradiční britské jídlo. Kuře s kari, pečenými rybami, jarním jehněčím, skopovým a pečeným krůtím byly běžnými položkami menu a pudinkem na dezert.

V noci, kdy se Titanic potopil, měli odsouzení cestující druhé třídy švestkový pudink, známý také jako vánoční pudink. Jídlo pro cestující ve třetí třídě bylo sníženou verzí jídla ve druhé třídě, ale byli spokojeni. Byla víc, než na co byli zvyklí. Jedna věc byla v této třídě zcela odlišná - cestujícím nebyla podávána zvlášť vydatná večeře, ale místo toho dostávali hlavně čaj.

Titánský se srazí s osudovým ledovcem v 23:40, poté, co už byla večeře servírována. Mnoho zachráněných artefaktů z potopené lodi bylo nalezeno nabídkydává jasnou představu o tom, co se na lodi podávalo. Další nabídka je od večera 14. dubna, což je pro téměř polovinu cestujících první třídy jejich posledním jídlem:

První: ústřice;

Druhý: consomme Olga (čištěný hovězí vývar), ječmenná krémová polévka;

Třetí: losos s okurkou, mušelínová omáčka;

Další hlavní jídla: Mignonský filet, dušené kuře, cuketa, jehněčí s mátovou omáčkou, pečená kachna s jablečným pyré, hovězí svíčková s bramborem, obloha z hrášku, mrkev se smetanou, rýže a vařené brambory, alkoholický sorbet, římský punč, pečený holub se salátem a chřestem, foie gras se celerem;

Dezerty: Waldorfský pudink; broskve, zgelovatěné v likéru; čokoládové zákusky s vanilkou; francouzská zmrzlina.

Druhé menu této tragické včerejší noci mělo také na výběr, i když mnohem skromnější. Consomme s tapiokou byl podáván jako první chod. Ve druhé bylo více odrůd: pečená treska s pálivou omáčkou, pečené kuře s rýží a kari, jehněčí s mátovou omáčkou, pečená krůta se zeleninovou omáčkou. Ozdobou je zelený hrášek, hranolky a tuřínové pyré. Jako dezert se podávala želé a americká zmrzlina.

Ve třetí třídě byly kromě povinného čaje také suchary, sýr a ovesné vločky.

Doporučuje: