2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Benincasata pochází z východoasijských zemí a patří do rodiny Pumpkin. Tato zelenina svým vzhledem připomíná cuketu, ale chutná spíše jako dýně smíchaná s okurkou.
Je připraven podobným způsobem jako cuketa - smažený, plněný, v polévce nebo v salátu, ale je třeba mít na paměti, že není tak vodnatý a při vaření zůstává mnohem tvrdší.
Beninkasata se vysazuje každý rok a je dobré hledat místo, kde se rostlina bude moci zabalit a plazit, protože dosahuje výšky 6 metrů. Pokud vytrhnete mladší ovoce, uvidíte, že je to podobné jako okurka, ale je pokryta obtížně viditelnými malými chloupky, které se však snadno odstraní pouze jedním třením.
Lepší zralá zelenina tohoto typu je pokryta bílým voskovým potahem, který ji udržuje po celý rok zdravou a usnadňuje její skladování.
Nejjednodušší způsob chovu Benincas ze sazenic. Asi měsíc před koncem silných mrazů a mrazů můžete semena zasít do kbelíků a doporučená udržovací teplota je 20 stupňů.
Když už máte zdravé a silné sazenice, vězte, že tyto rostliny potřebují asi 1,5 metru volné vzdálenosti mezi řádky a asi 70 cm mezi samotnými rostlinami v řadě.
Všechno ostatní, co souvisí s jeho pěstováním, je stejné jako pěstování okurek nebo cuket. Může být zasazen plochý nebo na vysokou strukturu a často napojen.
Je to zelenina odolnější vůči vodě než okurka, ale přesto, pokud chcete získat kvalitní sklizeň, neměli byste ji nechat vyschnout.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Jak Skladovat Cukety Na Zimu
S jemnou chutí může být lehká a osvěžující náplň cukety skvělým jídlem během jarních a letních dnů. Jejich skladování je podobné jako u okurek a je dobré je uchovávat v chladničce, dokud nejsou uvařené. Jejich delší uchování vyžaduje pečlivé zacházení.
Odrůdy Cukety
Na rozdíl od velkých dýní, které jsou považovány za ovoce, je cuketa (Cucurbita) zeleninou, spíše příbuznou melounu a okurky. Její sezóna je uprostřed léta. Tvarem a barvou nepatří mezi nejatraktivnější zeleninu, ale její nutriční výhody jsou nespočetné.
Jak Uchovávat Cukety
Ačkoli je na většině trhů k dispozici celoročně, hlavní sezóna pro cukety je od května do srpna. Proto se jim často říká letní cuketa. Cukety by měly být skladovány a sbírány opatrně, protože pokud nejsou skladovány správně, snadno se poškodí a snadno se zkazí.
Pěstování Cukety
Sami si můžete vypěstovat lahodné cukety, jejichž ekologický původ si budete naprosto jisti. Chcete-li dát cuketě bohatou úrodu, musíte na podzim obdělávat půdu. Půda je poté vykopána do hloubky 25 centimetrů se 3 kilogramy přírodního hnoje a 20 gramy superfosfátu na metr čtvereční.
