2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Prázdniny kolem Velikonoc jsou většinou spojeny s křesťanskými tradicemi, útulnými rodinnými setkáními a lahodnými pokušeními typickými pro toto roční období. Dny kolem toho nemohou projít bez malování vajec a bez našeho oblíbeného sladkého pokušení - domácího velikonočního dortu.
Dnes hotové velikonoční dorty jsou k dispozici všude - nejen v supermarketech, ale také v pekárnách. Příprava tohoto typického pro sváteční velikonoční rituální chléb je však tradicí, která stojí za to se naučit - chuť teplý domácí velikonoční dort nelze srovnávat s ničím jiným.
Většina lidí považuje recept na velikonoční dort za nesmírně obtížný. I když provedete všechny kroky, konečný výsledek je neuspokojivý a někdy dokonce zoufalý.
Pravda je taková příprava velikonočního dortu má nějaké jemnosti. Bez ohledu na úroveň vašich kulinářských dovedností, pokud o nich nevíte, jednoduše to nebude fungovat. Zde je několik tipů.
1. Vyzbrojte se trpělivostí. Příprava kvalitního velikonočního dortu vám zabere velkou část dne. Většinou se zvedne nebo upeče, ale vaše přítomnost je nutná.
2. Prosejte mouku. U nadýchaného velikonočního dortu na vláknech je tento krok naprosto povinný. Je žádoucí, aby k tomu došlo i několikrát.
3. Mnoho odborníků tomu věří získá se nejlepší velikonoční dort při míchání rostlinného a živočišného tuku. Doporučení - například olej a sádlo. Můžete také použít olej.
4. Pro získání textury nití rozpusťte cukr z receptu v teplém mléce.
5. V den výroby velikonočního dortu absolutně zapomeňte na větrání místnosti, ve které ho budete vyrábět. A připravte se na teplo. Aby byl velikonoční dort dobrý, musí být připraven při pokojové teplotě nad 35 stupňů. Tato podmínka je při hnětení naprosto povinná.
6. A co se týče hnětení velikonočního dortu - měl by být co nejdelší a nejsilnější. 100krát udeřit těsto o stůl je mýtus. Pamatujte však: hnětete velmi dlouho!
7. Nejdůležitější část velikonočního dortu je povstání. Musí se zvednout třikrát. Poprvé - asi hodinu, dokud těsto neztrojnásobí svůj objem.
Nechte to v misce, přikryjte fólií a najděte si doma teplé místo. Může to být například u radiátoru nebo pod klimatizací.
Druhý povstání je po přidání rozinek, mandlí, pomerančové kůry a přísad, které máte rádi. Velikonoční dort se opět nechá zdvojnásobit. Třetí kvásek - těsně před pečením i během něj.
8. Formu na pečení neplňte těstem. Jak jsme řekli, třetí kváskání probíhá, když se pečí velikonoční dort. To znamená, že zdvojnásobí nebo ztrojnásobí svůj původní objem.
9. Jeden z problémů mnoha žen v domácnosti - rozinky a další přísady zůstávají při pečení na dně. Tajemství - namočte je do malého množství rumu nebo koňaku, stočte je do mouky a až poté je přidávejte do těsta během druhého hnětení, těsně před druhým kynutím.
10. Během pečení velikonočního dortu z žádného důvodu neotvírejte troubu. Pro dosažení správných stupňů dodržujte recept na jeho přípravu, protože zcela závisí na množství produktů, velikosti a tvaru vašich velikonočních dortů.
11. A nakonec - rada profesionálních kuchařů a všech, kteří věří v tradice a rituály - velikonoční dort je připraven s dobrými myšlenkami a úsměvem. Přes dlouhé a únavné hnětení.
Doporučuje:
Tipy Pro Přípravu Lahodného Steaku
Je známo, že balkánské národy se ve své nabídce hodně spoléhají na maso a masové speciality. Bulharsko v tomto ohledu nečiní žádnou výjimku. Zvláštní důraz je kladen na vepřové, kuřecí a hovězí maso a zejména na šťavnaté steaky. Ať už jsou vepřové, kuřecí nebo hovězí, grilované, smažené nebo pečené, vždy jsou u našeho stolu.
Tajemství Lahodného Velikonočního Dortu
Při výrobě velikonočních koláčů doma je třeba mít na paměti několik základních věcí. První podmínkou je, že všechny produkty (mléko, voda, droždí) jsou předehřáté na teplotu asi 23-25 stupňů. Je také povinné, aby byla mouka dobře proseta.
Tajemství Lahodného čokoládového Dortu
Pokud plánujete vyrobit čokoládový dort, ale nevíte jak - zde je několik malých tajemství. Lidé milují čokoládu. A když se čokoláda zkombinuje s dortem, je to ještě více než dobré. Recepty na čokoládový dort je nespočet, techniky ještě více.
Kulinářské Techniky Při Hnětení Velikonočního Dortu
Hnětení velikonočních koláčů není vůbec obtížné, musíte jen dodržovat některé techniky. Nejprve, pokud máte příležitost, kupte si domácí výrobky, zejména vejce a mléko. Jsou nejdůležitější pro chuť a kvalitu vašeho velikonočního dortu. Mouku, vejce a cukr nechejte večer při pokojové teplotě.
Tajemství Lahodného Domácího Velikonočního Dortu
Jedno z tajemství lahodného domácího Velikonoční chléb je to, že to trvá velmi dlouho a pokud chcete dosáhnout dobrého výsledku, musíte být trpěliví. Připravit lahodné domácí velikonoční dort jsou zapotřebí čerstvé a vysoce kvalitní výrobky.
