2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Arabská kuchyně skrývá mnoho známých a ne tak známých sladkých pokušení, díky nimž může být náš život sladší a příjemnější. Zde je návod, jak připravit dva z nejběžnějších dezertů z arabské kuchyně, s výjimkou baklavy, která je již v Bulharsku dobře známá.
Katayef - nejoblíbenější dezert pro měsíc ramadánu
Požadované produkty pro 4 porce: 250 g mouky, 125 g kukuřičné mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1 špetku jedlé sody, 210 g cukru, 2 lžíce másla, 1 lžička citronové šťávy, 5 lžící pomerančového džusu, 500 ml vody, sůl podle chuti, 100 g vlašských ořechů, 1 lžička skořice, 1 špetka muškátového oříšku
Způsob přípravy: Katayef je v podstatě sirupová palačinka. K přípravě směsi na palačinky smíchejte mouku, krupici, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, špetku soli a dobře promíchejte. K této směsi se postupně přidá asi 380 ml vody a vše se míchá, dokud není homogenní. Výsledné hladké těsto se nechá asi 30 minut v chladničce a poté se připraví standardní palačinky o tloušťce asi 2 mm.
Sirup na palačinky se připravuje smícháním asi 100 ml vody a 200 g cukru. Postavte na sporák a po vaření přidejte citronovou a pomerančovou šťávu. Všechno vaří déle než 10 minut.
Náplň do palačinky je připravena z nasekaných vlašských ořechů, které spolu smícháte se 2 lžícemi cukru, skořicí a muškátovým oříškem.
Naplňte palačinky 1 polévkovou lžící náplně, téměř tak, aby měla tvar půlměsíce, natřete sirupem a pečte asi 10-15 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů. Katayef se podává se zbytkem sirupu, pokud chce někdo přidat další.
Kurabii Mamul
Nezbytné produkty: 200 g másla, 500 g mouky, 75 g krystalového cukru, 75 g práškového cukru, 200 g nasekaných vlašských ořechů, 6 lžící pomerančového džusu
Způsob přípravy: Na sporáku rozpustíme máslo, nalijeme ho do misky a přidáme mouku, práškový cukr a 2 lžíce pomerančového džusu. Vše dobře promíchejte a nechte těsto 2 hodiny v chladničce. Mezitím smícháme ořechy, krystalový cukr a zbývající pomerančový džus.
Z těsta vytvořte malé šišky, vytvořte otvor v jejich základně, naplňte jej směsí vlašských ořechů a zavřete jej. Takto připravené sušenky se umístí s vrcholy směřujícími nahoru do vymastené pánve a pečou se asi 30 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Po vychladnutí jsou sladké sušenky Mamul posypané trochou práškového cukru.
Vyzkoušejte další oblíbené arabské dezerty, jako jsou Tolumbichki, Kadaif, Kunefe, Malebi, Lokma, Kodrit Kadir, arabský řev.
Doporučuje:
Neodolatelné Dezerty S Třešněmi
Lahodné třešně lze použít na různé dezerty. Zde jsou tři skvělé recepty dezerty s třešněmi se kterou můžete překvapit svou rodinu. První dezert, který nabízíme, se připravuje velmi snadno - potřebujete 150 g mouky, 100 g másla, 3 lžíce.
Proměňte Lískové Ořechy Na Tyto Neodolatelné Dezerty
Když mluvíme o ořechech, musíme zmínit lískové ořechy, které preferuje většina milovníků ořechů. Mohou se jíst syrové, pečené, solené, nesolené atd., Ale je důležité vědět, že jsou nejužitečnější, pokud jsou syrové a neloupané. Léčivé vlastnosti lískových ořechů jsou známy již od dob starověkých Řeků a Řeků.
Neodolatelné Dezerty Z Celého Světa
Stejně jako milujeme tradiční bulharskou kuchyni, můžeme vždy obohatit klasické mekis práškovým cukrem a dýní o něco zajímavějšího. Tyto neodolatelné dezerty z celého světa vás sní o senech v kuchyni… Pavlovův dort Dort Pavlova je ikonický dezert oblíbený v Austrálii a na Novém Zélandu.
Tři Oblíbené Dezerty Z Thajské Kuchyně: Exotické A Neodolatelné
Thajci milují své sladkosti. Pokud máte příležitost vyzkoušet sladké zástupce této exotické orientální kuchyně, rozhodně si ji nenechte ujít. S příchutí tropického ráje mají thajské dezerty přirozeně nízký obsah tuku a kalorií, ale perfektní co do obsahu, textury i chuti.
Neodolatelné Dezerty: Čokoládový Pudink S Avokádem
Až příště budete mít chuť na avokádo, přeskočte guacamole a opečte si toast (i když oba jsou skvělým způsobem, jak uspokojit chuť na avokádo) a proměňte své myšlenky v čokoládový pudink. Ano, skutečně! Existuje více než jeden způsob, jak zahustit pudink bez použití vajec, pokud si chcete udělat veganskou verzi tohoto klasického amerického dezertu.
