2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý ví o škodách na kuchyňské soli. Naštěstí existuje mnoho alternativ, které jej nahradí. Nejnovější je černá sůl.
Černá sůl nebo bahenní omáčka pochází z Indie. Jedná se o speciální minerální sůl se specifickou chutí, která je v ájurvédě velmi oblíbená.
Ve skutečnosti černá sůl nemá žádnou černou barvu. Je tmavě červená se šedivými odstíny. Nazývá se podmíněně černou kvůli radikálním rozdílům od sodné soli. Jeho barvy jsou způsobeny minerály a železem, které v něm oplývají.
Černá sůl je nepostradatelná. Má specifickou a jedinečnou chuť, kterou nelze nahradit žádnou jinou solí nebo kořením. I když to zkusíte, kulinářský efekt bude navždy ztracen. Pokud recept konkrétně zmiňuje použití černé soli, musíte ji dostat.
V Indii je černá sůl ceněna pro své terapeutické vlastnosti. Je považován za nejužitečnější mezi ostatními druhy, protože nezvyšuje hladinu sodíku v krvi a může být konzumován pacienty s vysokým krevním tlakem. Kromě dodávek železa se používá k léčbě plynů ve střevech a žaludečních kyselin.
Příjem černé soli zlepšuje trávení očištěním střev. Zlepšuje vidění a má tonizující a omlazující účinek na tělo.
Další oceňovanou kvalitou černé soli je skutečnost, že její chuť je blízká chuti vajec. Díky tomu je oblíbeným kořením veganů a vegetariánů, kteří nekonzumují vejce. Často se používá k ochucení tofu, aby se přiblížilo chuti vaječného salátu.
Černá sůl je jednou z hlavních ingrediencí v kořenící směsi masala. Kromě toho obsahuje koření také mleté mango a chilli prášek, sušený zázvor, černý pepř, asafetida, koriandr a kmín.
Koření se používá k aromatizaci nápojů a pokrmů. Jeho vůně je definována jako shnilá vejce a chuť je sladká a kyselá. Podávejte na banánovém listu nebo na malém plochém talíři.
Kromě toho, že je koření, je černá sůl také součástí některých zubních past.
Doporučuje:
Himalájská Růžová Sůl - Sůl života
Sůl se dodává v mnoha typech z různých prostředí s různými barvami a vlastnostmi. Každá část Země má svůj vlastní typ soli. Všichni samozřejmě víme, že bílá sůl se získává z moře: mořská voda se shromažďuje v solných bažinách a odpařuje se, čímž vzniká mořská sůl, která se později promývá a čistí v rafinérii.
Černý Kmín - řešení Všech Nemocí
Kmín je jedním z nejstarších koření používaných člověkem. Bylo opakovaně prokázáno, že semena této rostliny mají silný léčivý účinek a používají se nejen jako koření v potravinách. Římský koriandr nebo Černý kmín - jména rostliny, o které islámský prorok Muhammad řekl:
Doporučená Denní Dávka Všech Vitamínů A Minerálů
Čtení etiket moderních potravinářských výrobků vytváří dojem, že doslova všechny potravinářské výrobky, od balené vody po pečivo, jsou obohaceny o vitamíny a minerály. Na jedné straně to nezní vůbec špatně, protože každý ví, že nedostatečné množství vitamínů a minerálů může vést ke zdravotním problémům a strava moderního člověka často neobsahuje všechny potřebné přísady.
Nejlepší Kulinářské Filmy Všech Dob
Filmy o jídle patří k oblíbeným, ale nikdy byste je neměli sledovat nalačno. Světové kino nám nabízí širokou škálu úspěšných filmů, ve kterých nám každá následující scéna naplňuje ústa slinami. Zde jsou nejlákavější kulinářské filmy všech dob:
Černá Indická Sůl - Vejce Veganů
Černá indická sůl je speciální druh minerální soli s výraznou chutí žloutků vařených natvrdo. Tato jedinečná nerafinovaná minerální sůl je široce používána v indické kuchyni jako koření a přidává se do bramborových a fazolových pokrmů, lyutenitsa, jogurtů, okurek, salátů a všech druhů ovoce, stejně jako do mnoha různých kořeněných indických svačinek.
