2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slanina je jedním z nejchutnějších produktů v kuchyni. Jen proto, že je to jedno z nejpopulárnějších potravin na světě, neznamená to, že se při vaření nemůže pokazit. Proti slanině existují opravdu hrozné zločiny. A abyste nebyli mezi nimi, vyhněte se těmto častým chybám při vaření:
1. Použití nesprávné pánve
Okamžitě si řeknete: Pokud má nepřilnavý povlak, pak může. To však není tak docela. Při vaření je nezbytný materiál, ze kterého je pokrm vyroben. Hliníkové nádobí je velmi tenké a téměř okamžitě dosáhne optimální teploty, což vede k nepříjemnému spálení slanina. V tomto případě jsou nejvhodnější pro použití litinové pánve. Rovnoměrně zahřívají a vaši slaninu dokonale opálí. Pokud nemáte litinovou pánev, vařte při střední nebo středně nízké teplotě s častou kontrolou.
2. Přímo na rozpálené pánvi
Častou chybou je také přidání slaniny na horkou pánev. Tato akce povede k okamžitému utěsnění a pevný tuk a tuk zůstanou syrové. Přidejte slaninu na studenou pánev na mírném ohni, aby se tuk rovnoměrně rozpustil. Díky tomu bude slanina podle potřeby tak křupavá.
3. Znovu použijte tuk
Téměř každý z nás si alespoň jednou řekl, proč tuk vyhodit, když ho mohu použít pro další vaření. 90% však chybí jeden hlavní krok - tuk musí být filtrován přes velmi jemné síto nebo gázu, aby se odstranily spálené a křupavé kousky. V opačném případě riskujete zničení celého jídla, protože tyto částice dodají hořkou a nepříjemnou chuť.
4. Sůl
Při vaření se slaninou NIKDY nezapomeňte, že obsahuje také sůl. Pokud ve svém receptu použijete slaninu, musíte sůl snížit na polovinu. Nesolené jídlo však lze opravit, ale slané zůstává slané.
5. Mikrovlnná trouba
Prosím, nedělejte to doma! Vaření slaniny v troubě, grilu nebo na horké desce může trvat o něco déle, ale nezískáte gumovou strukturu, kterou vám může dát pouze mikrovlnná trouba.
Postupujte podle těchto jednoduchých pravidel a pokaždé si budete pochutnávat na dokonalé a velmi chutné slanině:)
Doporučuje:
Připravíme Si Domácí Slaninu
Často nákup slanina vychází na úkor spotřebitelů. Navzdory mnoha požadavkům si málokdo může být jistý množstvím masa a vody, zlepšovacích látek a konzervantů přidaných do výroby. Plnou záruku za kvalitu klobásy můžeme získat, pouze pokud ji máte připravte slaninu sám.
Jak Solit Slaninu
Slanina, o které se donedávna říkalo, že je škodlivá, obsahuje mnoho užitečných látek. Jednou z nich je kyselina arachidonová, která je důležitá pro buněčnou a hormonální aktivitu. Slanina obsahuje vitamíny A, E a D. Solená slanina je velmi chutné, zvláště v zimě, kdy po procházce na čerstvém vzduchu jíme tenké plátky slaniny, které se vám rozpustí v ústech.
Jak Skladovat Slaninu
Slanina je tradiční produkt, který je přítomný na mnoha bulharských stolech, zejména v zimních měsících. Je bohatý na živiny, má záviděníhodné množství vitamínů a aminokyselin. Při výběru slaniny by měla být bílá a čerstvá. Zažloutlá slanina je ve svém složení známkou znehodnocení tuků.
Nedržte Takovou Dietu
Dieta by se neměla stát koníčkem, protože si můžete poškodit zdraví. Ale víme, co nedělat? Oveľa méně se mluví o hlavních chybách při dietě a čeho bychom se měli určitě vyvarovat. - Za prvé - hlad není tvůj nejlepší přítel. Velmi velká část stravy je založena na nedostatku potravy.
Nikdy Tyto Věci Nedávejte Do Mixéru! Nikdy
V tomto článku vám představujeme 6 věcí, které byste nikdy neměli dávat do mixéru. Je to mimořádně dobrý přítel v kuchyni, úžasný kuchyňský spotřebič, který vám usnadní práci. S ním lze vytvořit tolik různých pokrmů a nápojů, že každý chce určitě používat své vlastní co nejdéle.
