Polovina Vanilkových Zmrzlin Je Bez Vanilky! Proto

Video: Polovina Vanilkových Zmrzlin Je Bez Vanilky! Proto

Video: Polovina Vanilkových Zmrzlin Je Bez Vanilky! Proto
Video: Ka-Re Prod. - Половина Моя 2018 2024, Září
Polovina Vanilkových Zmrzlin Je Bez Vanilky! Proto
Polovina Vanilkových Zmrzlin Je Bez Vanilky! Proto
Anonim

Zmrzlina patří mezi oblíbené letní dezerty Evropanů, ale nová studie britského deníku The Guardian zjistila, že u předních značek vanilková zmrzlina nejsou použity žádné skutečné produkty.

Nová britská studie ukazuje, že většině vanilkové zmrzliny na trhu chybí hlavní přísady pro její výrobu, a to vanilka, smetana a mléko, které byly nahrazeny jejich levnějšími alternativami.

Ve 12 z 24 studií na trhu byly všechny tři povinné přísady pro klasický recept na vanilkovou zmrzlinu. Ale v každém ze studovaných sladkých pokušení chyběly všechny tři přísady.

Smetana a mléko byly nahrazeny jejich suchými variacemi a vanilka byla jen příchuť. Významné množství palmového oleje bylo také nalezeno v mnoha výrobcích z potu.

Nejběžnější opomenutí v vanilková zmrzlina na trhu je nedostatek skutečné vanilky. Je to způsobeno skokem velkoobchodních cen v posledním roce. V současné době se prodává za 440 liber za kilogram, což dokonce překračuje cenu stříbra.

Vanilka se pěstuje v tropech a více než 75% jejího množství na trhu pochází z ostrova Madagaskar. Loni však ostrov zasáhl silný cyklón a zasáhl vanilkové plantáže.

Doporučuje: